Hvad er japansk hirse?

Japansk hirse, eller echinochloa esculenta , er et hurtigt voksende årligt græs, der dyrkes i hele Sydøstasien, hvor det forbruges af både mennesker og dyr og bruges også til at kontrollere jorderosion. En meget nærende afgrøde, den dyrkes også i det nordøstlige USA, hvor den er kendt som Barnyard Millet, da den hovedsageligt bruges til dyrefoder. Japansk hirse vil vokse næsten overalt, selv i dårlig eller tung jord, der ikke opretholder mange andre afgrøder, og bruges ofte som dækafgrøde.

Denne foderafgrøde vokser til 4,2 meter (1,2 meter) høj eller mere og producerer klynger af små røde frø over dens store, brede blade. Japansk hirse vokser godt i køligere vejr og betragtes som bedre end andre sorter, fordi det vil tolerere både tørre og soggy jord. Det kan også sås tidligere end de fleste andre typer hirse og er klar til høst i så lidt som 45 dage. Det omfattende rodsystem for denne plante hjælper med at forhindre jord iVask væk under kraftigt regn. Det er også plantet i vådområder som et madtilskud til vandfugl og andre fugle, der bor i disse områder.

Japansk hirse kaldes undertiden ænder hirse på grund af denne fugls kærlighed til dens frø. Det er ofte plantet over flere hektar for at tiltrække dem, når de migrerer. Hirse er plantet på tørt land og oversvømmet derefter, da ænder naturligt tiltrækkes af vandet. Doves og vagtel spiser også frøene, og hjorte vil også hyppige hirsefelter til foder på bladene.

Når det bruges som dækafgrøde, er det vigtigt at plante frø af høj kvalitet for at sikre, at det er fri for ukrudtsfrø. Ethvert anvendt plantningsudstyr skal også være rent og ukrudtfrit for at hjælpe med at kontrollere spredningen af ​​ukrudt. Japansk hirse skal plantes i smalle rækker med lidt afstand mellem og skal plantes på et andet sted hvert par år, hvis det er muligt. Bredbladet ukrudt ogGræs er de største problemer i hirsefelter, og da hirse spises, er der ikke mange sikre ukrudtsmordere, der kan bruges til at eliminere dem.

Ud over ukrudt lider japansk hirse ofte af betydelige insektskader. Armyworms og Grasshoppers er mest sandsynligt, at de angriber denne plante, men cinch -bugs kan også være et problem i nogle områder. Sygdomme er ikke meget almindelige, men en svampesygdom kaldet smut kan undertiden inficere denne type hirse.

Mens japansk hirse i almindeligt spist i asiatiske lande, er det for nylig blevet mere populært på andre områder. Dette skyldes stort set en tendens til sundere fødevarer, og at spise hirse er en god måde at tilføje et fuldkorn til kosten. Det kan erstattes med ris eller boghvede og tilsættes brød og muffins med knas såvel som ernæringsværdi. Hirse er høj i protein, B -vitaminer og flere mineraler.