일본 기장은 무엇입니까?

일본 기장, 또는 echinochloa esculenta 는 동남아시아 전역에서 자란 빠르게 성장하는 연간 잔디로, 인간과 동물 모두가 소비하고 토양 침식을 조절하는 데 사용됩니다. 매우 영양가있는 작물은 주로 동물성 식품에 사용되기 때문에 Barnyard Millet으로 알려진 미국 북동부에서도 자랍니다. 일본 기장은 다른 많은 농작물을 유지하지 못하는 가난하거나 무거운 토양에서도 거의 모든 곳에서 자라며 자주 덮개 작물로 사용됩니다.

이 마초 작물은 키가 1.2 미터 이상 높이로 자라며 크고 넓은 잎 위에 작은 붉은 씨앗 클러스터를 생성합니다. 일본 기장은 시원한 날씨에서 잘 자라며 건조하고 으스스한 토양을 모두 견딜 수 있기 때문에 다른 품종보다 우수한 것으로 간주됩니다. 또한 대부분의 다른 유형의 기장보다 일찍 뿌릴 수 있으며 45 일 만에 수확 할 준비가되었습니다. 이 식물의 광범위한 뿌리 시스템은 토양을 방지하는 데 도움이됩니다.폭우 중에 씻겨지는. 또한 습지에 물새와 그 지역에 사는 다른 조류의 식품 보충제로 심어집니다.

일본 기장은 때때로이 새의 씨앗에 대한 애정으로 인해 오리 기장이라고 불립니다. 종종 이주 할 때 그들을 끌어 들이기 위해 여러 에이커에 심어집니다. 기장은 마른 땅에 심어지고 오리가 자연스럽게 물에 끌리기 때문에 홍수가납니다. 비둘기와 메추라기는 또한 씨앗을 먹고 사슴은 잎을 먹이기 위해 자주 기장 밭을 자주합니다.

덮개 작물로 사용될 때는 잡초 씨앗이 없는지 확인하기 위해 고품질 씨앗을 심는 것이 중요합니다. 사용 된 모든 심기 장비는 잡초 확산을 조절하기 위해 깨끗하고 잡초가 없어야합니다. 일본 기장은 간격이 거의없는 좁은 줄로 심어야하며 가능하면 몇 년마다 다른 지점에 심어야합니다. 넓은 잎 잡초와잔디는 기장에서 가장 큰 문제이며, 기장을 먹기 때문에 제거하는 데 사용할 수있는 안전한 잡초 살인자는 많지 않습니다.

잡초 외에도 일본 기장은 종종 상당한 곤충 손상으로 어려움을 겪습니다. 육군 벌레와 메뚜기는이 식물에 감염 될 가능성이 가장 높지만 일부 지역에서는 신체 벌레도 문제가 될 수 있습니다. 질병은 일반적이지 않지만 Smut이라는 곰팡이 질환은 때때로 이러한 유형의 기장을 감염시킬 수 있습니다.

아시아 국가에서 일반적으로 먹는 일본 기장은 최근 다른 지역에서 더 인기를 얻었습니다. 이것은 주로 더 건강한 음식에 대한 추세 때문이며 기장을 먹는 것은식이 요법에 곡물을 추가하는 좋은 방법입니다. 쌀이나 메밀로 대체 할 수 있으며 영양 가치뿐만 아니라 크런치를 위해 빵과 머핀에 첨가됩니다. 기장은 단백질, B 비타민 및 여러 미네랄이 높습니다.