Cos'è il miglio giapponese?
Millet giapponese o echinochloa esculenta , è un'erba annuale in rapida crescita che viene coltivata in tutto il sud-est asiatico, dove viene consumata sia da esseri umani che da animali ed è anche usato per controllare l'erosione del suolo. Un raccolto molto nutriente, è coltivato anche negli Stati Uniti nord -orientali, dove è noto come miglio per corrione poiché viene utilizzato principalmente per gli alimenti per animali. Il miglio giapponese crescerà quasi ovunque, anche in terreno povero o pesante che non sosterrà molte altre colture ed è spesso usato come coltura di copertura.
Questo raccolto foraggio cresce a 4 piedi (1,2 metri) di altezza o più e produce grappoli di piccoli semi rossi sopra le sue grandi foglie larghe. Il miglio giapponese cresce bene con un clima più fresco ed è considerato superiore ad altre varietà perché tollererà i terreni sia asciutti che fradicia. Può anche essere seminato prima della maggior parte degli altri tipi di miglio ed è pronto per la raccolta in appena 45 giorni. L'ampio sistema radicale di questa pianta aiuta a impedire al suoloLavare via durante la forte pioggia. È anche piantato nelle zone umide come integratore alimentare per gli uccelli acquatici e altri uccelli che vivono in quelle aree.
Il miglio giapponese è talvolta chiamato miglio anatra a causa della passione di questo uccello per i suoi semi. Viene spesso piantato su diversi acri per attirarli mentre migrano. Il miglio viene piantato su terra asciutta e quindi allagata, poiché le anatre sono naturalmente attratte dall'acqua. Le colombe e la quaglia mangiano anche i semi e i cervi frequenteranno anche campi di miglio per forare sulle foglie.
Se utilizzato come coltura di copertura, è importante piantare semi di alta qualità per garantire che sia privo di semi di erbe infestanti. Qualsiasi attrezzatura di impianto utilizzata dovrebbe anche essere pulita e priva di erbe infestanti per aiutare a controllare la diffusione delle erbacce. Il miglio giapponese dovrebbe essere piantato in file strette con poca spaziatura tra e dovrebbe essere piantato in un punto diverso ogni pochi anni, se possibile. Erbacce a foglia larga eLe erbe sono i maggiori problemi nei campi di miglio e, poiché il miglio viene mangiato, non ci sono molti assassini di erbacce sicure che possono essere usate per eliminarli.
Oltre alle erbacce, il miglio giapponese spesso soffre di significativi danni da insetti. I vermi dell'esercito e le cavallette hanno maggiori probabilità di infestare questa pianta, ma i bug di chiusura possono anche essere un problema in alcune aree. Le malattie non sono molto comuni, ma una malattia fungina chiamata SMUT a volte può infettare questo tipo di miglio.
Mentre il miglio giapponese in comunemente mangiato nei paesi asiatici, è diventato recentemente più popolare in altre aree. Ciò è in gran parte dovuto a una tendenza verso cibi più sani e mangiare miglio è un buon modo per aggiungere un grano intero alla dieta. Può essere sostituito con riso o grano saraceno e viene aggiunto a pane e muffin per lo scricchiolio e il valore nutrizionale. Il miglio è ricco di proteine, vitamine del gruppo B e diversi minerali.