Co je kabocha squash?

Kabocha squash je druh japonské zimní squash, který najdete na severoamerickém trhu. Odrůdy této squash mohou být hodně jako ořešák squash, zatímco některé méně sladké odrůdy byly porovnány s červeno -brambory. Squash Kabocha je obecný druh squashu, který zahrnuje několik odrůd včetně Ajihei, Miyako a Ebisu.

Kabocha squash má tvrdou skořápku jako dýně. Je to hlavně tmavě zelená, ale některé odrůdy mají místy jasně žlutý pruh. Velikosti těchto tykvů se obecně pohybují od 2 do 8 liber.

Různé druhy vaření používají squash kabocha různými způsoby. V mnoha jednoduchých squashových jídlech se ovoce squash jednoduše používá v kouscích nebo rozdrceno. Tato squash je také častým složkou v tempuře, což je druh křupavého těsta populárního v asijské kuchyni. Pro použití squash kabocha v tempuře by mohla být squash rozdrcena a smíchaná se suchými ingrediencemi, kde mu smažení směsí dává akřupavá textura.

Pokud jde o výživu, má Kabocha squash docela hodnotu. Je to dobrý zdroj řady vitamínů včetně vitamínu C. Tyto běžné nutriční náležitosti nesou mnoho antioxidantů, které pomáhají odvrátit různé druhy nemoci. Kabocha squash má dokonce kyselinu listovou, což je užitečné pro některé druhy stravy. Zahrnuje také betacaroten a další skvělé zeleninové prvky, které mohou pomoci vizi a sloužit řadě dalších zdravotních výhod. Kromě toho všeho je v některých kulturách ceněna jako afrodiziakum.

Kabocha squash se pěstuje v teplejších oblastech světa. Je zajímavé poznamenat, že mnoho plodin v různých zemích je exportováno zpět do Japonska. Japonská kuchyně má pro tuto populární zeleninu řadu využití, i když se zdá, že se její použití ve Spojených státech také zachytilo.

Pěstování tohoto druhu plodiny pro trh může zahrnovat sOme druhy výzev. Jednou z hlavních výhod pěstování tohoto typu plodiny je to, že zralost je oceňována nad čerstvostí. To znamená, že tyto druhy předmětů mohou být dodávány a lze prodávat snadněji a levně.