O que é a abóbora de Kabocha?

Squash Kabocha é uma espécie de abóbora japonesa que pode ser encontrada no mercado norte -americano. As variedades dessa abóbora podem ser muito parecidas com a abóbora, enquanto algumas variedades menos doces foram comparadas com as batatas de Russet. A abóbora de Kabocha é um tipo geral de abóbora que inclui várias variedades, incluindo Ajihei, Miyako e Ebisu.

A abóbora Kabocha tem uma concha dura como uma abóbora. É principalmente verde escuro, mas algumas variedades têm uma faixa amarela brilhante em alguns lugares. Os tamanhos dessas abóboros geralmente variam de 2 a 8 libras.

Diferentes tipos de cozinha usam a abóbora de Kabocha de maneiras diferentes. Em muitos pratos simples de abóbora, o fruto da abóbora é simplesmente usado em pedaços ou amassado. Esta abóbora também é um ingrediente frequente em Tempura, que é uma espécie de massa crocante popular em alguma cozinha asiática. Para usar a abóbora de Kabocha em Tempura, a abóbora pode ser amassada e misturada com ingredientes secos, onde fritar a mistura dá umTextura crocante.

Em termos de nutrição, a Squash Kabocha tem um pouco de valor. É uma boa fonte de uma variedade de vitaminas, incluindo vitamina C. Esses itens nutricionais comuns carregam muitos antioxidantes que ajudam a afastar vários tipos de doenças. A abóbora de Kabocha ainda tem ácido fólico, o que é útil para alguns tipos de dietas. Também inclui o betacaroteno e outros grandes elementos vegetais que podem ajudar a visão e servir uma série de outros benefícios à saúde. Além de tudo isso, é apreciado em algumas culturas como um afrodisíaco.

A abóbora de Kabocha é cultivada em regiões mais quentes do mundo. É interessante notar que grande parte da colheita em vários países é exportada de volta ao Japão. A culinária japonesa tem vários usos para esse vegetal popular, embora seu uso também pareça ter pego nos Estados Unidos.

Crescendo esse tipo de colheita para o mercado pode incluir salguns tipos de desafios. Um dos principais benefícios do cultivo desse tipo de colheita é que a maturidade é valorizada com a frescura. Isso significa que esses tipos de itens podem ser enviados e podem ser vendidos de maneira mais fácil e barata.