Co je to levandule?

Levandule nebo LaVandula je bylina v rodině máty, která je primárně zaměstnána pro svou vůni v zahradě a v produktech osobní péče, ale také se nachází do kulinářského používání. Různé odrůdy jsou někdy kategorizovány jako angličtina, francouzská, italská a španělská levandule.

kultivace

Tato rostlina roste do výšky jedné až tří stop (30 až 90 cm). Jeho modrá až šeříkově zbarvená květiny kvetou od července do září. Je to nejlépe ve světlé půdě a se spoustou slunce a lze jej snadno pěstovat ze semene nebo z řízků nebo sazenic. Chcete-li vyschnout, sklizejte pupeny, když se sotva otevírají a šíříte na tmavém, dobře větraném místě.

kulinářské použití

levandule byla považována za charakteristiku pouze pro Provencal Cuisine a je zahrnuta jako jedna z voličů Herbes de Provence , spolu s chervil, marjoramem, rozmarýnem, pikantním, estragonem, typem a někdy fenisem. Inovativní kuchaři nedávno rozšířili svůj dosah v ThE Kitchen. Může být použit k výrobě mnoha různých typů dezertů a dalších sladkých předmětů, včetně želé, limonády, crème brûlée, zmrzliny a sušenek. Může být také použit v pikantních jídlech i v salátovém dresinku, v kozích kozích a jako koření pro drůbež.

Další použití

Mimo kuchyň, může být použit k vůni prádla a oblečení v sáčkách, pomanderech a dalších sušených uspořádáních. Jako obecná vůně vzduchu je také k dispozici jako kadidlo. Levandulový olej se také používá jako složka vůně v šamponu, vlasovém gelu, mýdle, bublinové lázni, koupelně, parfému a dalších produktech. Používá se také jako antiseptikum.

Upozornění

Je důležité jasně označit kulinářský levandule a v receptech nenahradit produkty osobní péče nebo jiné levandulové výrobky. Bylo také doporučeno, aby se mladí chlapci vyhýbali výrobkům pro osobní hygienu, které obsahují levanduleOlej, protože to vyústilo v gynekomastii, neobvyklý vývoj prsou u chlapců. Zkontrolujte prosím u zdravotnického profesionála jakékoli obavy.

Historie

Název levandule je odvozen z latinské lavare , což znamená „umýt“. Římané použili tuto rostlinu k vůni jejich koupelí a také objevili její léčivé vlastnosti. Představili to do Británie během svých raných dob. Tato mateřská rhyme, poprvé vytištěná na konci 17. století, údajně nese odkazuje na pěstování této byliny poblíž Londýna v té době:

levandulova modrá,
Dilly, Dilly,
Lavender's Green.
Když jsem král,
Dilly, Dilly,
Budeš královna.