ラベンダーとは？

ラベンダー、または lavandula は、ミントファミリーのハーブであり、庭やパーソナルケア製品で主に採用されていますが、料理の使用への道も見られます。さまざまな品種は、英語、フランス語、イタリア語、スペインのラベンダーに分類されることがあります。

栽培

この植物は、1〜3フィート（30〜90 cm）の高さまで成長します。その青からライラック色の花は7月から9月まで咲きます。それは軽い土壌と十分な太陽で最適であり、種子から、または挿し木や苗から簡単に栽培できます。乾燥させるには、かろうじて開いたときに芽を収穫し、暗くて換気の良い場所に広がります。

料理の使用

ラベンダーは、プロバンス料理のみの特徴と見なされていましたが、チェルビル、マルジョラム、ローズマリー、風味、タラゴン、タイム、そして時にはフェンネルとともに、 herbes de Provence の構成要素の1つとして含まれています。 革新的な料理人は最近、そのリーチを拡張しましたEキッチン。ゼリー、レモネード、クリームブリュレ、アイスクリーム、クッキーなど、さまざまな種類のデザートやその他の甘いアイテムを作るために使用できます。また、風味豊かな料理、サラダドレッシング、ヤギのチーズタルト、および家禽の調味料としても使用できます。

その他の使用

キッチンの外では、袋、ポマンダー、その他の乾燥したアレンジメントの香りと服に香りと服に使用できます。一般的なエアの香りとして、それは香としても利用できます。ラベンダーオイルは、シャンプー、ヘアジェル、石鹸、泡風呂、バスソルト、香水、その他の製品の香料成分としても使用されます。防腐剤としても使用されます。

注意

料理のラベンダーを明確にマークし、パーソナルケア製品やその他のラベンダー製品をレシピに置き換えないことが重要です。また、若い男の子はラベンダーを含む個人的な衛生製品を避けるべきであることが推奨されていますオイルは、少年の乳房の異常な発達である女性化乳房をもたらしたように。懸念事項については、医療専門家に確認してください。

歴史

ラベンダーという名前は、「洗う」を意味するラテン語 lavare に由来しています。ローマ人はこの植物を使用して風呂の香りを起こし、その薬効を発見しました。彼らはそこでの早い時期にそれを英国に紹介しました。 17世紀後半に最初に印刷されたこの保育園の韻は、伝えられるところによると、当時のロンドン近くのこのハーブの栽培を参照しています。

ラベンダーの青、
ディリー、ディリー、
ラベンダーの緑。
私が王様のとき、
ディリー、ディリー、
あなたは女王になります。