Was ist Lavendel?

Lavendel oder Lavandula ist ein Kraut in der Minzfamilie, das hauptsächlich für seinen Duft im Garten und in persönliche Pflegeprodukte verwendet wird, aber auch in den kulinarischen Gebrauch eingeleitet wird. Die verschiedenen Sorten werden manchmal als englisch, französisch, italienisch und spanisch lavendel eingestuft.

Kultivierung

Diese Pflanze wächst auf eine Höhe von 30 bis 90 cm. Es blüht von Juli bis September blau bis lila-gefärbte Blumen. Es kann am besten in hellem Boden und mit viel Sonne und kann leicht aus Samen oder Stecklingen oder Sämlingen angebaut werden. Zum Trocknen, die Knospen zu ernten, wenn sie kaum geöffnet und an einem dunklen, gut belüfteten Ort ausbreiten.

Lavendel wurde früher als charakteristisch angesehen, nur um provenzaler Küche zu sein, und gilt als einer der Bestandteile von Herbes de Provence zusammen mit Chervil, Marjoram, Rosmarin, Herzhafter, Truck, Thymme und manchmal Fenster. Innovative Köche haben kürzlich ihre Reichweite in tH verlängertE Küche. Es kann verwendet werden, um viele verschiedene Arten von Desserts und anderen süßen Gegenständen herzustellen, darunter Gelees, Limonade, Crème Brûlée, Eiscreme und Kekse. Es kann auch in herzhaften Gerichten sowie in Salatdressing, in Ziegenkäsekuchen und als Gewürz für Geflügel verwendet werden.

Andere Verwendung

Außerhalb der Küche kann es verwendet werden, um Leinen und Kleidung in Beutel, Pomanders und anderen getrockneten Arrangements zu duft. Als allgemeiner Luftduft ist es auch als Weihrauch erhältlich. Lavendelöl wird auch als Duftzutat in Shampoo, Haargel, Seife, Schubbad, Badesalz, Parfüm und anderen Produkten verwendet. Es wird auch als Antiseptikum verwendet.

warnt

Es ist wichtig, den kulinarischen Lavendel klar zu markieren und keine persönlichen Pflegeprodukte oder andere Lavendelprodukte in Rezepten zu ersetzen. Es wurde auch empfohlen, dass Jungen persönliche Hygieneprodukte vermeiden sollten, die Lavendel enthaltenÖl, wie es zu Gynäkomastie geführt hat, die abnormale Entwicklung von Brüsten bei Jungen. Bitte erkundigen Sie sich bei einem medizinischen Fachmann nach Bedenken.

Geschichte

Der Name Lavendel stammt aus dem lateinischen lavares , was „zum Waschen“ bedeutet. Die Römer benutzten diese Pflanze, um ihre Bäder zu duft, und entdeckten auch ihre medizinischen Eigenschaften. Sie stellten es in Großbritannien in ihren frühen Zeiten dort vor. Dieser Kinderreim, der erstmals Ende des 17. Jahrhunderts gedruckt wurde, verweist Berichten zufolge den Anbau dieses Krauts in der Nähe von London zu dieser Zeit:

Lavendelblau,
Dilly, Dilly,
Lavendel grün.
Wenn ich König bin,
Dilly, Dilly,
Du sollst Königin sein.