Co je citronový balzám?

Bylina je rostlina, jejíž listy, semena nebo květiny se používají pro ochucení potravin nebo v medicíně. Mezi další použití bylin patří kosmetika, barviva a parfémy. Název pochází z latinského slova herba , což znamená „zelené plodiny“.

LEMON BALLM - nesoucí botanický název Melissa Officinalis a běžně známý jako balzam , Sweet Balm , Heart's Delight a Melissa - je trvalý v rodině mánty. Říká se, že je původem z Blízkého východu a Středomoří, ale kultivoval mnohem široce. Ačkoli se citronový balzám někdy nazývá „Balzám na včela“, je užitečné si rezervovat jméno Balm pro Monarda Didyma , aby bylo možné rozlišovat mezi těmito dvěma rostlinami. Zmatek může nastat, protože Melissa znamená „včela“ v řečtině.

historie.n Medicína po tisíce let - Balzám citronu byl uznán jako užitečný lék z pozdních středověkých časů. Balzám citronu byl ingrediencí slavné „karmelitské vody“, který byl připraveni karmelitským řádem jako restorativní začátek ve 12. století. Král Charles V z Francie (vládl 1364-1380) údajně pil citronový balzam Tisane denně.

popis. Trvalý, citronový balzám je huňatá rostlina, která roste do výšky asi tři stopy (90 cm) a produkuje květiny v barvě od žluté po bílou od května do srpna.

zahradnictví. Balzám citronu se daří plodné, vlhké půdě na plném slunci nebo částečném stínu. Vzhledem k tomu, že vyčerpává půdu, musí být každoročně oplodněna. Může být pěstován ze semen nebo propagován rozdělením kořenového shluku na začátku nebo na konci vegetačního období. Samotný se nerozšíří. Balzám citronu lze použít čerstvé,nebo suší vzduch zavěšením stonků a poté je vložte do utěsněné nádoby, aby se zachovala chuť. V obou případech sklizejte listy, když jsou mladí.

jídlo a další použití. Balzám citronu je vyroben v tisane, nahrazený čerstvou citronovou trávou a/nebo citronovou kůrou nebo citronovou tyminou. Může se přidat jako ozdoba pro ryby, saláty a zeleninové pokrmy nebo vmíchat do rýže nebo jiných zrn. V oblasti nápojů může být citronový balzám vyroben z likéru nebo sirupu, který ochutná ošetřená voda, přidává se do ovocných nápojů a používá se k ochucení čajů.