レモンバームとは何ですか？

ハーブは、葉、種子、または花が食物や薬の香料や薬に使用される植物です。ハーブの他の用途には、化粧品、染料、香水が含まれます。名前は、「緑の作物」を意味するラテン語 herba に由来します。

レモンバーム - 植物名を運ぶ melissa officinalis 、 balm 、 sweet balm 、心の喜び、およびメリッサそれは近東と地中海原産であると言われていますが、はるかに広く栽培されています。 レモンバームは「ビーバーム」と呼ばれることもありますが、これら2つの植物を区別できるように、モナルダディディマの名前を予約することは有用です。 メリッサはギリシャ語で「蜂」を意味するため、混乱が生じる可能性があります。

歴史。多くの伝統で称賛されました - イスラム教徒の薬草師アヴィセンナとスイスドイツ医師のパラセルススなど、チベタで使用されます何千年もの間薬物 - レモンバームは、中世後期からの有用な治療法として認識されていました。レモンバームは、12世紀の修復的な始まりとしてカルメル会の秩序によって作成された有名な「カルメルイトウォーター」の材料でした。フランスのチャールズ5世（1364-1380の支配）は、レモンバームティサンを毎日飲んだと伝えられています。

説明。多年生のレモンバームは、約3フィート（90 cm）の高さまで成長し、5月から8月までの期間中に黄色から白までの色の花を生産するふさふさした植物です。

ガーデニング。レモンバームは、完全な太陽または部分的な色合いで肥沃で湿った土壌で繁栄します。それは土壌を枯渇させるので、毎年受精する必要があります。それは種子から栽培したり、成長期の最初または終わりに根の塊を分割することによって伝播することができます。それ自体がよく広がっていません。レモンバームは両方とも新鮮に使用できます、または、茎を吊るして、風味を保つために密閉容器に入れて空気乾燥します。どちらの場合でも、若いときに葉を収穫します。

食べ物やその他の用途。レモンバームはティサンになり、新鮮なレモングラスやレモンの皮やレモンタイムの代わりになります。魚、サラダ、野菜皿の飾りとして追加するか、ご飯や他の穀物皿にかき混ぜることができます。 飲み物のエリアでは、レモンバームをリキュールまたはシロップにして炭酸水を風味付けし、フルーツドリンクに加え、お茶の風味に使用できます。