레몬 밤은 무엇입니까?

허브는 잎, 씨앗 또는 꽃이 음식이나 약에 사용되는 식물입니다. 허브의 다른 용도로는 화장품, 염료 및 향수가 있습니다. 이 이름은 라틴어 단어 herba 에서 유래 한“녹색 작물”을 의미합니다.

레몬 밤 - 식물 이름 melissa officinalis 를 운반하고 일반적으로 balm , sweet balm , heart 's Donight 및 melissa 은 Mint 가족의 다년생입니다. 그것은 근동과 지중해 출신이지만 훨씬 더 광범위하게 재배된다고합니다. 레몬 밤을 때때로 "꿀벌"이라고 불립니다. 비록이 두 식물을 구별 할 수 있도록 monarda didyma 의 이름 bee balm 를 예약하는 것이 유용합니다. melissa 는 그리스어로“벌”을 의미하기 때문에 혼란이 발생할 수 있습니다. “수천 년 동안 의학 - 레몬 밤은 중세 후기부터 유용한 치료법으로 인식되었습니다. 레몬 밤은 12 세기의 수복물로 카르멜 라이트 질서에 의해 준비된 유명한“카르멜 라이트 워터”의 성분이었습니다. 프랑스 왕 찰스 V (1364-1380 년)은 매일 레몬 밤 티산을 마신 것으로 알려졌다.

설명. 다년생 다년생 레몬 밤은 약 3 피트 (90cm)의 높이까지 자라는 덤불 같은 식물로 5 월에서 8 월까지의 기간 동안 노란색에서 흰색으로 꽃을 생산합니다.

원예. 레몬 밤은 햇볕이나 부분적 그늘에서 비옥하고 촉촉한 토양에서 번성합니다. 토양을 고갈시키기 때문에 매년 수정해야합니다. 성장 계절의 시작 또는 끝에서 뿌리 덩어리를 나누어 씨앗에서 자라거나 전파 될 수 있습니다. 잘 퍼지지 않습니다. 레몬 밤은 모두 신선하게 사용할 수 있습니다.또는 줄기에 매달린 다음 밀봉 된 용기에 넣어 풍미를 보존하여 공기를 건조시킵니다. 두 경우 모두 잎이 어릴 때 잎을 수확합니다.

음식 및 기타 용도. 레몬 밤은 Tisane으로 만들어져 신선한 레몬 잔디 및/또는 레몬 풍미 또는 레몬 백리향으로 대체됩니다. 생선, 샐러드 및 야채 요리를위한 장식으로 첨가하거나 쌀이나 다른 곡물 요리로 저어 줄 수 있습니다. 음료 지역에서 레몬 밤은 리큐어 또는 시럽으로 맛을 탄산수로 만들고 과일 음료에 첨가되어 맛을 맛 보는 데 사용될 수 있습니다.