Co to jest balsam cytrynowy?

Zioło to roślina, której liście, nasiona lub kwiaty są używane do aromatyzowania pokarmu lub w medycynie. Inne zastosowania ziół obejmują kosmetyki, barwniki i perfumy. Nazwa pochodzi od łacińskiego słowa herba , co oznacza „zielone uprawy”.

Balsam cytrynowy - nosząc nazwę botaniczną Melissa officinalis i powszechnie znana jako Balm , Słodki balsam , zachwyt serca i Melissa - jest osobą w rodzinie Mint. Mówi się, że pochodzi z Bliskiego Wschodu i Morza Śródziemnego, ale kultywował znacznie szerszy. Chociaż balsam cytrynowy jest czasem nazywany „balsamem pszczół”, warto zarezerwować nazwę Balm pszczół dla Monarda Didyma , aby móc rozróżnić te dwie rośliny. Zamieszanie może powstać, ponieważ Melissa oznacza „pszczół” po grecku.

Historia. Pochwalony w wielu tradycjach-przez muzułmańską ziołową Avicennę i szwajcarskiego lekarza Paracelsusa, i stosowanego na przykład w TybecieN Medicine od tysięcy lat - balsam cytrynowy został uznany za przydatne lekarstwo z czasów późnych średniowiecznych czasów. Balsam cytrynowy był składnikiem słynnej „karmelitów wody”, przygotowanej na zamówienie karmelitów jako regeneracyjnym początku w XII wieku. Król Charles V z Francji (rządzony 1364-1380) podobno wypił balsam cytrynowy tisane codziennie.

Opis. wieloletnia, cytrynowa balsam jest krzaczastą rośliną, która rośnie do wysokości około trzech stóp (90 cm) i wytwarza kwiaty o kolorze od żółtego do białego w okresie od maja do sierpnia.

.

Ogrodnictwo. balsam cytrynowy kwitnie w żyznej, wilgotnej glebie w pełnym słońcu lub częściowym cieniu. Ponieważ wyczerpuje glebę, należy ją zapłodzić corocznie. Można go wyhodować z nasion lub propagować, dzieląc grudę korzeniową na początku lub na końcu sezonu wegetacyjnego. Nie rozprzestrzenia się dobrze. Balsam cytrynowy może być używany świeży,lub wysuszone powietrze, zawieszając łodygi, a następnie wkładając je do zamkniętego pojemnika w celu zachowania smaku. W obu przypadkach zbierz liście, gdy są młode.

Żywność i inne zastosowania. balsam cytrynowy jest wytwarzany na tisane, zastąpiony świeżą trawą cytrynową i/lub skórką cytrynową lub tymiankiem cytrynowym. Można dodawać jako dodatek do ryb, sałatek i naczyń warzywnych lub mieszać w ryż lub inne potrawy zbożowe. W obszarze napojów balsam cytrynowy może być przekształcony w likier lub syrop do smaku wody gazowanej, dodawany do napojów owocowych i używany do smaku herbat.