Cos'è il balsamo per limone?
Un'erba è una pianta le cui foglie, semi o fiori sono usati per aromatizzare il cibo o in medicina. Altri usi delle erbe includono cosmetici, coloranti e profumi. Il nome deriva dalla parola latina herba , che significa "colture verdi".
Balsamo di limone - trasportando il nome botanico melissa officinalis e comunemente noto come balsamo , balsamo dolce , gioia del cuore e melissa - è una perenne nella famiglia menta. Si dice che sia originario del Vicino Oriente e del Mediterraneo, ma coltivato molto più ampiamente. Sebbene il balsamo per limone sia talvolta chiamato "balsamo d'api", è utile riservare il nome Balm ape per Monarda didyma per poter distinguere tra queste due piante. La confusione può sorgere perché melissa significa "ape" in greco.
Storia. elogiato in molte tradizioni-dall'erborista musulmano Avicenna e dal medico svizzero Paracelso, per esempio, e usato in TibetaN Medicine per migliaia di anni - Il balsamo per limone è stato riconosciuto come un utile rimedio dal tardo medievale. Il balsamo di limone era un ingrediente della famosa "acqua di carmelita", preparata dall'ordine di carmelita come inizio restauro nel XII secolo. Secondo quanto riferito, il re Carlo V di Francia (governato 1364-1380) bevve quotidianamente il balsamo di limone.
Descrizione. Un balsamo perenne a limone è una pianta folta che cresce fino a un'altezza di circa tre piedi (90 cm) e produce fiori che vanno dal colore dal giallo al bianco durante il periodo da maggio ad agosto.
Giardinaggio. Il balsamo di limone prospera in terreno fertile e umido in pieno sole o ombra parziale. Dal momento che esaurisce il terreno, deve essere fertilizzato ogni anno. Può essere coltivato dal seme o propagato dividendo il ciuffo di radice all'inizio o alla fine della stagione di crescita. Non si diffonde bene se stesso. Il balsamo per limone può essere entrambi usati freschi,o essiccati all'aria appendendo gli steli e poi mettendoli in un contenitore sigillato per preservare il sapore. In entrambi i casi, raccogli le foglie quando sono giovani.
cibo e altri usi. Il balsamo per limone viene trasformato in Tisane, sostituito con erba di limone fresca e/o scorza di limone o timo di limone. Può aggiungere come contorno per pesce, insalate e piatti di verdure o mescolato a riso o altri piatti a grano. Nell'area delle bevande, il balsamo di limone può essere trasformato in un liquore o uno sciroppo per aromatizzare l'acqua gassata, aggiunto alle bevande di frutta e usato per aromatizzare i tè.