Co je Malabar špenát?

Malabar špenát je jedlá, výživná, listová zelená rostlina. Vydatná réva roste dobře ve vysokém teplu, na rozdíl od jiných rostlin používaných pro podobné účely, a je obecně považována za nízkou údržbu, pokud je vysazeno za vhodných podmínek. Listy z rostliny špenátu Malabar, stejně jako tenké, něžné konce vinné révy, mohou být konzumovány syrové nebo připravené podobně jako jiné odrůdy zelených. Rostlina je vynikajícím zdrojem pro celou řadu vitamínů a minerálů.

Jednou z nejcennějších ctností malabara špenátu se zdá, že roste dobře v podmínkách, které ostatní greeny považují za nepříznivé. Tato konkrétní rostlina toleruje vysoké teploty, což usnadňuje růst během horkého počasí, když se jiné rostliny snaží vzkvétat. Výsledkem je, že špenát Malabar je dobrou volbou pro zahrady teplého počasí, které nedokážou udržet jiné sklízecí plodiny. Zajímavé je však, že někteří zahradníci považují červené, zelené, fialové a bílé zbarvení této vinné révy atraktivníDost na to, aby to pěstovalo čistě pro dekorativní účely.

Na rozdíl od mnoha jiných salátových zelených, Malabar špenát neroste v hlavách, ale místo toho se skládá z jednotlivých listů, které rostou podél révy. Potenciálním pro nebo se rozhodl pěstovat špenát Malabar spočívat v tom, že vinné révy jsou plodné a mělo by být poskytnuto povrch, aby se vyšplhal, ať už se jedná o sloup nebo mřížovou mřížku. Zahradníci, kteří hledají dobře obsaženou rostlinu, by to mohli považovat za nevýhodu, i když přetrvávající oříznutí a sklizeň by mělo umožnit přiměřenou kontrolu. Lidé, kteří mají pouze malé plochy horizontální, ale spousta vertikálních, prostor by mohli být potěšeni přidáním horolezecké rostliny. Pokud je zajištěno dostatek prostoru pro růst, může vinná réva malabar špenátová rostlina dosáhnout až šest stop na délku.

Možné kulinářské aplikace špenátu Malabar jsou poměrně rozmanité. Jedlé části rostliny, které v IncLude listy a jemné stonky mají mírný, pepřový, citrusový chuť a lze je použít k doplnění různých jídel. Křupavé listy mohou být použity syrové jako salátové zelené nebo jako přírůstky do sendvičů. Jsou také dostatečně vydatné, aby se postavily na vaření, a lze je použít namísto tradičního špenátu, kolárů nebo jiných typů zelených. Robustní listy znamenají, že zelené mohou být vařeny po delší dobu, aniž by se vadily nebo rozpadly jako některé jiné, jemnější salátové zelené.

nutričně, malabar špenát, jako tradiční špenát, má velmi nízký obsah kalorií a cholesterolu a zároveň poskytuje značné množství vlákniny. Rostlina je také obsahuje vysoké hladiny vitamínu B, vitamínu A, vitamínu C, vápníku a železa. Je to dobrý zdroj proteinu, draslíku, hořčíku a folátu.