O que é espinafre Malabar?
O espinafre Malabar é uma planta verde comestível, nutritiva e frondosa. A videira saudável cresce bem em calor alto, ao contrário de outras plantas usadas para fins semelhantes, e geralmente é considerado de baixa manutenção se plantada em condições apropriadas. As folhas da planta de espinafre malabar, bem como as extremidades finas e macias da própria videira, podem ser comidas cruas ou preparadas de maneira semelhante a outras variedades de verduras. A planta é uma excelente fonte para uma variedade de vitaminas e minerais.
Uma das virtudes mais valiosas do espinafre de Malabar parece ser que cresce bem em condições que outros verdes acham desfavorável. Esta planta em particular é tolerante a altas temperaturas, o que facilita o crescimento durante o clima quente quando outras plantas lutam para florescer. Como resultado, o espinafre de Malabar é uma boa escolha para jardins meteorológicos quentes que não podem sustentar outras culturas colhidas. Curiosamente, no entanto, alguns jardineiros acham a cor vermelha, verde, roxa e branca dessa videira atraenteO suficiente para cultivá -lo puramente para fins decorativos.
Ao contrário de muitos outros verdes de salada, o espinafre Malabar não cresce na cabeça, mas consiste em folhas individuais que crescem ao longo de uma videira. Um potencial profissional ou um golpe de optar por cultivar espinafre Malabar é que as videiras são prolíficas e devem receber uma superfície para escalar, seja um posto ou um treliça de algum tipo. Os jardineiros que procuram uma planta bem contestada podem considerar isso uma desvantagem, embora o corte e a colheita persistentes devam permitir o controle adequado. Pessoas que têm apenas pequenas áreas da horizontal, mas muito espaço vertical, podem estar satisfeitos com a adição de uma planta de escalada. Se fornecido com amplo espaço para crescer, as videiras da planta de espinafre de Malabar podem atingir até seis pés de comprimento.
Possíveis aplicações culinárias do espinafre Malabar são bastante diversas. As porções comestíveis da planta, que IncLude as folhas e as hastes macias, tenha um sabor suave, picante e parecido com cítricas e pode ser usado para complementar uma variedade de pratos. As folhas nítidas podem ser usadas cruas como saladas verdes ou como adições aos sanduíches. Eles também são saudáveis o suficiente para enfrentar o cozimento e podem ser usados no lugar de espinafre tradicional, couve ou outros tipos de verduras. Folhas resistentes significam que os verdes podem ser cozidos por períodos mais longos, sem murchar ou se desintegrar como outras saladas mais delicadas.
nutricionalmente, o espinafre Malabar, como o espinafre tradicional, é muito baixo em calorias e colesterol, fornece quantidades significativas de fibra. A planta também contém altos níveis de vitamina B, vitamina A, vitamina C, cálcio e ferro. É uma boa fonte de proteína, potássio, magnésio e folato.