Co je to okrasné kale?

Ozdobná kale je rostlina v rodině Brassica Oleracea , která je známá svými barevnými listy. Zahradní cenu za ozdobné kale za své jasné listy a schopnost přežít skrze chladné zimy. Stejně jako běžný zelené kale je i ozdobná kale jedlá.

Kale, ať už ozdobné nebo obyčejné, je velmi úzce spojeno se zelím. Hlavním rozdílem mezi kale a zelí je to, že zelí roste sjednocenou hlavou listů, zatímco listy kale jsou volnější a oddělenější. Vaření s kale je velmi podobné vaření se zelím a ve skutečnosti jsou oba do značné míry zaměnitelné. Většina kale, která je komerčně pěstována pro účely potravin, má tmavě zelenou barvu. Okrasné kale se obvykle používá v dekorativním zahradnictví, i když to může být a často se konzumuje.

Jediná věc, která odlišuje okrasné kale od Green Kale, je pigmentace listů. Listy na okrasných rostlinách jsou fialové, růžové a světle krémové zbarvené, často v pruzích nebo vířeních.Nic o této pigmentaci neovlivní chuť listu, ale okrasné odrůdy se zřídka prodávají, hlavně proto, že jsou dražší.

Část výdajů dluží poptávku. Čím hezčí rostlina je považována za to, že je a čím přitažlivější je jeho barevné kombinace, tím dražší je obvykle. Zahradníci používají ozdobu kale k oživení zahrad a vytvářejí zajímavé bylinné hranice. Snadno se pěstují a těžko zabíjí a jsou odolné vůči většině nemocí a problémů s škůdci.

Je známo, že seriózní zahradníci selektivně chovají okrasné kale, aby vytvořili požadované barevné kombinace nebo vzory listů. Rostliny tradičně rostou listy v malých shlucích podobných růži. V okrasných odrůdách tyto shluky obvykle zahrnují některé zelené, ale také mohou zahrnovat listy, které jsou zcela fialové nebo krémové zbarvené. Mezi nejcennější z okrasných Kales patří postříkání růžové, Lavender, a hluboká fialová v téměř mramorovaném vzoru na listech.

Ozdobné kale jsou oblíbenými přízvuky zahrad po celém světě. Obvykle jsou vysazeny v celoročním zahradách, aby přidaly zájem a barvu, zejména v zimních měsících. Obecně je také snadné je kultivovat v květináčích, což z nich činí atraktivní doplněk do verandových zahrad a pěstitelů na střeše.

Rostoucí kale je na rozdíl od pěstování zeleniny většiny ostatních odrůd kvůli jeho srdečnosti a obecnému odolnosti proti počasí. Zahradníci ve většině částí světa mohou zasadit všechny typy kale na jaře nebo na podzim a listy jsou obecně živé po celý rok. Rostlina kale, stejně jako zelí, je obecně odolná proti mrazu a listy mohou zamrznout bez umírání. Někteří kulinářské odborníci dokonce tvrdí, že kale chutná nejlépe, když jeho listy byly zmrazeny alespoň jednou.