Wat is een sierbaal?
sierboerenkool is een plant in de familie Brassica oleracea die bekend staat om zijn kleurrijke bladeren. Gardeners prijzen een sierbaal voor zijn heldere bladeren en zijn vermogen om te overleven door koude winters. Net als reguliere groene boerenkool is sierboerenkool eetbaar.
Kale, of het nu sierlijk of gewoon is, is zeer nauw verwant aan de kool. Het belangrijkste verschil tussen boerenkool en kool is dat kool een verenigd hoofd van bladeren groeit, terwijl de bladerenbladeren losser zijn en meer losgemaakt. Koken met boerenkool lijkt erg op koken met kool, en in feite zijn de twee grotendeels uitwisselbaar. De meeste boerenkool die commercieel wordt gekweekt voor voedseldoeleinden is donkergroen van kleur. Sierkool wordt meestal gebruikt in decoratief tuinieren, hoewel het kan en vaak wordt gegeten.
Het enige dat de sierbaal onderscheidt van groene boerenkool is bladpigmentatie. Bladeren op sierplanten zijn paars, roze en lichte crème gekleurd, vaak in strepen of wervelingen.Niets over deze pigmentatie beïnvloedt de bladsmaak, maar siervarieven worden zelden verkocht, vooral omdat ze duurder zijn.
Een deel van de kosten is verschuldigd aan de vraag. Hoe mooier een plant wordt verondersteld te zijn, en hoe aantrekkelijker zijn kleurencombinaties, hoe duurder het meestal is. Tuinders gebruiken sierbaal om tuinen op te vrolijken en interessante kruidachtige grenzen te creëren. Ze zijn gemakkelijk te groeien en moeilijk te doden en zijn bestand tegen de meeste ziekten en plaagproblemen.
Er is bekend dat ernstige tuiniers selectief sierbeen fokken om de gewenste kleurencombinaties of bladpatronen te creëren. De planten groeien traditioneel bladeren in kleine rozetachtige clusters. In siervariëteiten bevatten die clusters meestal wat groen, maar kunnen ook bladeren bevatten die geheel paars of crèmekleurig zijn. De meest gewaardeerde van de sierkales omvatten spatten van roze, lavender en diep paars in een bijna gemarmerd patroon op bladeren.
sierboerenkool zijn populaire accenten om over de hele wereld te tuinieren. Ze worden meestal geplant in tuinen het hele jaar door om interesse en kleur toe te voegen, met name in de wintermaanden. Het is over het algemeen ook gemakkelijk om ze in potten te cultiveren, waardoor ze een aantrekkelijke toevoeging zijn aan portiertuinen en plantenbakken op het dak.
Koolkool is anders dan het kweken van groenten van de meeste andere variëteiten vanwege zijn hartigheid en algemene weerstand. Tuinders in de meeste delen van de wereld kunnen alle soorten boerenkool in de lente of herfst planten, en bladeren zijn over het algemeen levendig het hele jaar door. De boerenkoolplant, net als de kool, is over het algemeen vorstbestendig en de bladeren kunnen bevriezen zonder te sterven. Sommige culinaire experts beweren zelfs dat boerenkool het beste smaakt wanneer de bladeren minstens één keer bevroren zijn.