Hva er prydgrønn?

Ornamental grønnkål er en plante i Brassica oleracea familie som er kjent for sine fargerike blader. Gartnere premier dekorert grønnkål for sine lyse blader og dens evne til å overleve gjennom kalde vintre. Som vanlig grønn grønnkål, er prydgrønn spiselig.

grønnkål, enten det er pynt eller vanlig, er veldig nært beslektet med kålen. Hovedforskjellen mellom grønnkål og kål er at kål vokser et enhetlig bladhode, mens grønnkålens blad er løsere og mer løsrevet. Matlaging med grønnkål ligner veldig på matlaging med kål, og faktisk er de to stort sett utskiftbare. De fleste grønnkål som dyrkes kommersielt til matformål er mørkegrønn i fargen. Ornamental grønnkål brukes vanligvis i dekorativ hagearbeid, selv om den kan være og ofte spises.

Det eneste som skiller prydgrønn fra grønn grønnkål er bladpigmentering. Blader på prydplanter er lilla, rosa og lys kremfarget, ofte i striper eller virvler.Ingenting om denne pigmenteringen påvirker bladsmaken, men prydvarianter selges sjelden, mest fordi de er dyrere.

En del av utgiftene skylder etterspørselen. Jo penere en plante antas å være, og jo mer tiltalende fargekombinasjoner, jo dyrere er det vanligvis. Gartnere bruker dekorativ grønnkål for å livne opp hager og for å skape interessante urteaktige grenser. De er enkle å dyrke og harde å drepe og er motstandsdyktige mot de fleste sykdommer og skadedyrproblemer.

Seriøse gartnere har vært kjent for å selektivt avle ornamental grønnkål for å skape ønskede fargekombinasjoner eller bladmønstre. Plantene vokser tradisjonelt blader i små rosettlignende klynger. I prydvarianter inkluderer disse klyngene vanligvis noen grønne, men kan også innlemme blader som er helt lilla eller kremfarget. De mest verdsatte av prydkalene inkluderer sprut av rosa, lavender, og dyp lilla i et nesten marmorert mønster på blader.

Ornamental grønnkål er populære aksenter for hager over hele verden. De er vanligvis plantet i hager året rundt for å gi interesse og farge, spesielt i vinterhalvåret. Det er generelt også enkelt å dyrke dem i potter, noe som gjør dem til et attraktivt tillegg til verandahager og takplanters.

Voksende grønnkål er i motsetning til voksende grønnsaker av de fleste andre varianter på grunn av dens hjertesorg og generell værmotstand. Gartnere i de fleste deler av verden kan plante alle typer grønnkål om våren eller høsten, og bladene er generelt livlige året rundt. Grønnkålsplanten, som kål, er generelt frostresistent, og bladene kan fryse uten å dø. Noen kulinariske eksperter fastholder til og med at grønnkål smaker best når bladene har blitt frosset minst en gang.