장식용 케일은 무엇입니까?

장식용 케일은 Brassica Oleracea의 식물로 화려한 잎으로 유명합니다. 정원사는 밝은 잎과 추운 겨울을 통해 생존 할 수있는 능력으로 장식용 케일에 상을받습니다. 일반 녹색 케일과 마찬가지로 장식용 케일은 먹을 수 있습니다.

케일은 관상용이든 평범하든 양배추와 매우 밀접한 관련이 있습니다. 양배추와 양배추의 주요 차이점은 양배추가 통일 된 잎의 머리를 키우고 케일의 잎은 느슨하고 더 분리된다는 것입니다. 케일로 요리하는 것은 양배추로 요리하는 것과 매우 비슷하며 실제로 두 사람은 크게 서로 바꿀 수 있습니다. 음식 목적으로 상업적으로 자라는 대부분의 케일은 짙은 녹색입니다. 장식용 케일은 일반적으로 장식 원예에 사용되지만 종종 먹을 수 있습니다.

장식용 케일을 녹색 케일과 구별하는 유일한 것은 잎 색소 침착입니다. 장식용 식물의 잎은 자주색, 분홍색 및 가벼운 크림색이며 종종 줄무늬 또는 소용돌이에 있습니다.이 색소 침착에 대한 것은 잎 맛에 영향을 미치지 만 관상 품종은 거의 판매되지 않습니다. 주로 비싸기 때문입니다.

비용의 일부는 수요에 빚을지고 있습니다. 더 예쁘을수록 색상 조합이 더 매력적 일수록 보통 비싸다. 정원사는 장식용 케일을 사용하여 정원을 활기차게하고 흥미로운 초본 국경을 만듭니다. 그들은 성장하기 쉽고 죽이기가 어렵고 대부분의 질병과 해충 문제에 저항합니다.

심각한 정원사는 원하는 색 조합 또는 잎 패턴을 만들기 위해 장식용 케일을 선택적으로 번식시키는 것으로 알려져 있습니다. 식물은 전통적으로 작은 장미 같은 클러스터로 잎을 자랍니다. 장식용 품종에서는이 클러스터에는 일반적으로 녹색이 포함되지만 전적으로 자주색 ​​또는 크림색 인 잎을 포함 할 수도 있습니다. 장식용 칼레스의 가장 많이 사용되는 것은 분홍색의 스플래시, Laven이 포함됩니다.잎에 거의 대담한 패턴의 der와 깊은 자주색.

장식용 케일은 전 세계 정원에 인기있는 악센트입니다. 그들은 일반적으로 일년 내내 정원에 심어 특히 겨울철에 관심과 색상을 추가합니다. 일반적으로 냄비에 재배하기 쉽기 때문에 현관 정원과 옥상 파종기에 매력적인 추가가됩니다.

케일 자라는 것은 마음과 일반적인 날씨 저항 때문에 대부분의 다른 품종의 채소를 재배하는 것과 다릅니다. 세계 대부분의 정원사는 봄이나 가을에 모든 유형의 양배추를 심을 수 있으며 잎은 일반적으로 일년 내내 활기차고 있습니다. 양배추와 마찬가지로 양배추 식물은 일반적으로 서리 내성이며 잎은 죽지 않고 얼어 붙을 수 있습니다. 일부 요리 전문가들은 잎이 잎이 적어도 한 번 얼어 붙었을 때 케일 맛이 가장 좋다고 주장합니다.