Qu'est-ce que le chou frisé ornemental?
Le chou frisé ornemental est une plante de la famille Brassica oleracea connue pour ses feuilles colorées. Les jardiniers lancent le chou frisé ornemental pour ses feuilles lumineuses et sa capacité à survivre à travers des hivers froids. Comme un chou frisé régulier, le chou frisé ornemental est comestible.
Le chou frisé, qu'il soit ornemental ou ordinaire, est très étroitement lié au chou. La principale différence entre le chou frisé et le chou est que le chou pousse une tête de feuilles unifiée, tandis que les feuilles du chou frisé sont plus lâches et plus détachées. La cuisson avec le chou frisé est très similaire à la cuisson avec du chou, et en fait, les deux sont largement interchangeables. La plupart du chou frisé cultivé commercialement à des fins alimentaires est de couleur verte foncé. Le chou frisé ornemental est généralement utilisé dans le jardinage décoratif, bien qu'il puisse être et souvent consommé.
La seule chose qui différencie le chou frisé ornemental du chou frisé est la pigmentation des feuilles. Les feuilles sur les plantes ornementales sont de couleur violette, rose et crème légère, souvent en rayures ou tourbillons.Rien sur cette pigmentation n'affecte le goût des feuilles, mais les variétés ornementales sont rarement vendues, principalement parce qu'elles sont plus chères.
Une partie des dépenses doit à la demande. Plus une plante est plus jolie, et plus ses combinaisons de couleurs sont attrayantes, plus elle est généralement chère. Les jardiniers utilisent du chou frisé ornemental pour animer les jardins et pour créer des frontières herbacées intéressantes. Ils sont faciles à cultiver et difficiles à tuer et résistent à la plupart des maladies et des problèmes de ravageurs.
Les jardiniers sérieux sont connus pour élever sélectivement le chou frisé ornemental pour créer des combinaisons de couleurs ou des motifs de feuilles souhaités. Les plantes cultivent traditionnellement les feuilles en petits grappes de type rosette. Dans les variétés ornementales, ces grappes incluent généralement du vert mais peuvent également incorporer des feuilles qui sont entièrement violettes ou de couleur crème. Le plus prisé des Kales ornementaux comprend des touches de rose, laveder, et violet profond dans un motif presque marbré sur les feuilles.
Le chou frisé ornemental est des accents populaires pour les jardins du monde entier. Ils sont généralement plantés dans les jardins toute l'année pour ajouter de l'intérêt et de la couleur, en particulier pendant les mois d'hiver. Il est généralement aussi facile de les cultiver dans des pots, ce qui en fait un ajout attrayant aux jardins de porche et aux jardinières sur le toit.
La culture du chou frisé est différente de la culture de légumes de la plupart des autres variétés en raison de son caractère chaleureux et de sa résistance générale. Les jardiniers dans la plupart des régions du monde peuvent planter tous les types de chou frisé au printemps ou en automne, et les feuilles sont généralement dynamiques toute l'année. La plante de chou frisé, comme le chou, est généralement résistante au gel et les feuilles peuvent geler sans mourir. Certains experts culinaires soutiennent même que le chou frisé a le meilleur goût lorsque ses feuilles ont été gelées au moins une fois.