Co je Truvia ™?

Truvia ™ je náhradou cukru používaného k sladění nápojů i potravin. Vyrábí se ponořením listů rostliny Stevia. Tyto listy se používají po staletí v Jižní Americe a Japonsku jako sladidlo, ale ve Spojených státech musela Správa potravin a léčiv (FDA) považovat za bezpečné, než bude moci být na trh hromadně. Truvia ™ byla vyvinuta společností Cargill Corporation a Coca-Cola Company. V roce 2008 byla k dispozici široké veřejnosti. Steviol glykosid, nalezený v listech této rostliny, dává mu jeho sladkost. Glykosid je považován za až 300krát sladší než cukr, ale neovlivňuje hladinu glukózy v krvi. To znamená, že to může být bezpečný alternativní sladidlo pro lidi, kteří trpí cukrovkou, nebo pro ty, kteří jsou na limitovaném uhlohydrátu. Jeden balíček Truvia ™ se říká, že se rovná dvěma lžičkámcukru. Erythritol, který se také nachází v Truvia ™, je odvozen z pšenice, kukuřičného škrobu a cukrové řepy. Tato směs uhlohydrátů je fermentována a zpracována. Před přidáním do sladidla je sušena a krystalizována.

Složky nalezené v Truvia ™ neovlivňují tělo tak, jak většina cukrů dělá. Například toto sladidlo nezpůsobí zubní kaz. Neobsahuje žádné kalorie a je také považováno za košer potravinářský přísadu. Když se Truvia ™ používá podle pokynů, obvykle nezpůsobí žádné trávicí nepohodlí. FDA určila, že tento sladidlo je obecně uznáno jako bezpečné (GRAS).

Truvia ™ obecně nezpůsobuje vedlejší účinky, pokud se nepoužívá ve velkém množství. V tomto případě může způsobit gastrointestinální nepohodlí. Žaludek nadýmád Někteří uživatelé zažili nadměrný plyn. Došlo také k zácpě a kalení stolic, stejně jako závažné bolesti hlavy. Některé alergické reakce byly také pozorovány u tohoto produktu, ale to je typická stížnost při používání rostlinných extraktů.

Většina typů náhradních sladidel se používá ke snížení příjmu cukru a ke zhubnutí. Použití tohoto produktu neznamená, že se to stane. Ve skutečnosti se předpokládá, že umělá sladidla mohou ve skutečnosti metabolický proces zpomalit.