Co je sametová fazole?

Mucuna Pruriens , také známý jako sametové fazole, je roční keř, který roste dlouhé vinné révy. Tento horolezecký keř se nachází v tropických oblastech, jako je Karibik, Indie a Afrika. Má mnoho běžných jmen, včetně Cowhage, Picapica a Cowitch. Jméno „sametové fazole“ je odvozeno ze skutečnosti, že rostlina je pokryta měkkými chloupky, když je mladá. Jak však zraje sametové fazole, ztratí tyto chloupky. Když je rostlina mladá, obě strany listů jsou téměř úplně pokryty fuzzy chloupky. Listy jsou dlouhé kolem 0,1 palce (0,2 cm). Na jednom stonku může růst více listů, přičemž každý stonek roste až do 0,2 palce (0,5 cm) dlouhé.

sametové fazole jsou kvetoucí rostliny. Každá květinová hlava může rozkvět do několika nebo hojnosti květin. Tyto květiny mohou být bílé, tmavě fialové nebo světle fialové. Osedinělé lusky těchto květin často zakrývají volné chloupkypři kontaktu způsobuje závažné podráždění kůže. Poté, co květiny rozkvetly, začne stroj na sametové fazole tvořit ovoce.

Hlavním použitím sametové fazole je hnůj pro malé farmy. Je odolný vůči mnoha škůdcům a nemocem, včetně těch, které obvykle útočí na luštěniny. V několika afrických a asijských zemích se sametové fazole používá jako menší jídlo, protože je bohatým zdrojem bílkovin. Může být vyroben v ozdobu, koření nebo vybrán, když je nezralý použít jako zeleninu. Celková nutriční hodnota sametové fazole je srovnatelná s hodnotou u běžněji konzumovaných luštěnin, jako jsou sójové boby, cowpeas a podzemnice olejné.

Mucuna Pruriens se také používají jako krmivo pro zvířata v některých zemích. Rostlina však může být toxická pro člověka a jiné neruminační savce, pokud jsou konzumovány nevařené. Proces vaření zbavuje rostliny chemikálií, jako je Levodopa, což jinak neznamenáje to pro spotřebu ve velkém množství.

fazole byla použita jako léčba Parkinsonovy choroby, od roku 2010 však žádné údaje nepodporují jeho schopnost pracovat nebo dlouhodobou snášenlivost. Fazole obsahuje levodopu a lze použít ke zvýšení produkce dopaminu za účelem léčby různých poruch, včetně deprese a sexuální dysfunkce. Vedlejší účinky jsou mnoho a zahrnují ztrátu vlasů, extrémní emoční stavy a halucinace. Protože fazole obsahuje také serotonin a nikotin, mohla by to být látka měnící mysl.