Co je to homogenní směs?
Typicky se termín homogenní směs používá v chemii. K úplnému pochopení pojmu, který se vztahuje na chemii, je nutné nejprve pochopit, co homogenní znamená a co tvoří směs. Homogenní je odvozeno z latinského pojmu homogenus , což znamená stejný nebo druh. Při definování toho, co tvoří směs, se vytvoří směs, když se kombinují dvě nebo více sloučenin nebo prvků bez výskytu chemické vazby nebo změn. Homogenní směs používaná v chemii, která má jednotné složení, je tedy směsí s jednotnou směsí sloučenin nebo prvků.
Rovněž známá jako roztok může být pod mikroskopem prohlížena homogenní směs, aby se ověřilo rovnoměrné rozdělení materiálů. Například, pokud byla homogenní směs rozdělena do čtyř částí, měla by každá část obsahovat 25 procent celkového objemu každé sloučeniny. Homogenní směs obsahující například jednu část soli a čtyři části vody by například měla mít stejný poměr soli k vodě, pokud je rozdělen na polovinu nebo čtvrtinu. Prvky v homogenní směsi jsou suspendovány v roztoku a nemění distribuci v důsledku usazování.
Kromě rovnoměrné distribuce sloučenin a prvků mají homogenní směsi také pouze jednu fázi, což znamená, že částice zůstávají vždy v jedné velikosti. Zatímco prvky nebo sloučeniny ve směsi se chemicky nekombinují, suspenze prvků je stejná. Naproti tomu heterogenní směsi mají více než jednu fázi a rovnoměrně nedistribuují složky uvnitř směsi. Při pohledu pouhým okem lze prvky v heterogenní směsi považovat za oddělené od ostatních prvků. Například písek smíchaný s vodou je heterogenní směs se dvěma oddělenými viditelnými fázemi nebo velikostí částic.
Příklady homogenních směsí zahrnují vzduch bez mraků, jednoduchý sirup, kukuřičný olej a bílý ocet. Každý z těchto příkladů se nazývá roztoky se stejnou distribucí materiálů a částic nebo částic o velikosti atomů. Roztoky jsou tvořeny z rozpuštěných látek a rozpouštědel. Rozpouštědlo je větší objem, obvykle voda, přičemž rozpuštěné látky jsou menším objemem rozpuštěným nebo jinak dispergovaným v rozpouštědle.
Mléko a mlha jsou příklady homogenních směsí známých jako koloidy, které se vyznačují většími částicemi. Ačkoli koloidy mají větší částice, tyto směsi si zachovávají stejnou rovnoměrnou distribuci sloučenin a prvků. Koloidy jsou jedinečné příklady homogenních směsí, protože koloidy mají dvě fáze - disperzní a kontinuální - podle velikosti částic ve směsi. Díky dvěma odděleným fázím koloidu jsou tyto směsi na půli cesty mezi běžnou homogenní směsí a heterogenní směsí. Částice nejsou pouhým okem viditelné jako v heterogenní směsi, ale směs má dvě oddělené fáze.