Co je Red Algae?

Červené řasy jsou jednou z největších rostlinných řas s více než 5 000 odlišnými druhy. Jsou to téměř výhradně mnohobuněčné mořské řasy a do této skupiny patří mnoho běžných odrůd mořských řas. Mohou být kontrastovány především s hnědými a zelenými řasami a neměly by se mýlit s kmenem Dinoflagellata , což jsou řasy, které způsobují tzv. Červený příliv.

Lidé mohou také hovořit o červených řasách, když říkají červené řasy slizu. Je to vlastně druh cyanobakterií a vůbec ne pravých řas. Na červené řasy slizu se často pohlíží jako na spoj mezi bakteriemi a pravými řasami a je starší než tři miliardy let. Přestože řasy červené slizy nejsou fyzicky příliš atraktivní, jedná se o jednu z nejdůležitějších věcí na planetě. Je zodpovědný za obrovské množství kyslíku a předpokládá se, že kdyby neexistovaly červené řasy slizu, nebeská obloha by nebyla modrá.

Opravdové červené řasy jsou červené, protože všechny obsahují specifický pigment, fykoerythrin. Tento pigment absorbuje modré světlo a odráží červenou barvu, čímž dává řasám barvu. Toto je evoluční zařízení, které mu umožňuje růst v mírně větších hloubkách než jiné typy řas, protože modré světlo proniká do vody lépe než světlo s delší vlnovou délkou. Zatímco řada druhů je tmavě červená, takže je zřejmé, do které skupiny patří, jiné mají relativně malá množství fykoerythrinu a vysoké množství chlorofylu v nich, což může způsobit, že vypadají modře nebo zeleně.

Existují určité typy řas, které ve skutečnosti hrají klíčovou roli při vytváření útesů. V Tichomoří existuje několik atolů, ve kterých útesy vlastně dluží mnohem více svého rozvoje rudým řasám než korálům. Tyto typy, známé jako koralinové řasy, vytvořily kolem sebe vrstvu uhličitanu, podobně jako korál. To pomáhá útesům tvořit se kolem nich a v některých případech mohou být tyto řasové útesy obrovské.

Mnoho druhů se také používá jako jídlo po celém světě, zejména v Asii. Trvale mají velmi vysoký obsah živin a stejně jako jiné řasy se velmi snadno pěstují. Díky tomu jsou ideálním zdrojem potravy, protože při minimální úrovni údržby lze vyrobit obrovské množství potravin. Nori je jeden velmi slavný druh červených řas a pěstuje se po celém světě, zejména v Japonsku. Nori je důležitá mořská řasa při vaření, zejména při vytváření sushi.

Irský mech, neboli Chondrus crispus , je další hlavní potravou červené řasy pěstované v Atlantském oceánu. Je to jeden z hlavních zdrojů karagenanu, který se používá v mnoha potravinách a nápojích jako stabilizátor a zahušťovadlo. Lidé mohou najít karagenan v mnoha věcech, jako je zmrzlina a nemléčné zmrazené dezerty. V Karibiku se červené řasy používají přímo k přípravě nápoje se sladkým a kondenzovaným mlékem a aroma přes led.