Was ist rote Algen?
rote Algen sind eine der größten Algenphyla mit mehr als 5.000 unterschiedlichen Arten. Sie sind fast ausschließlich mehrzelluläre Meeresalgen, und viele der gemeinsamen Algensorten, die Menschen essen, gehören zu dieser Gruppe. Sie können hauptsächlich mit braunen und grünen Algen kontrastiert werden und sollten nicht mit dem Phylum dinoflagellata verwechselt werden, das Algen sind, die die sogenannte rote Flut verursachen. Dies ist eigentlich eine Art von Cyanobakterien und überhaupt keine echten Algen. Oft wird rote Schleimalgen als eine Verbindung zwischen Bakterien und den wahren Algen betrachtet, und es ist mehr als drei Milliarden Jahre alt. Obwohl rote Schleimalgen physisch nicht besonders attraktiv sind, ist es eines der wichtigsten Dinge auf dem Planeten. Es ist verantwortlich für eine enorme Menge an Sauerstoffschöpfung, und es wird vermutet
echte rote Algen sind rot, weil sie alle ein bestimmtes Pigment, Phycoerythrin, enthalten. Dieses Pigment absorbiert blaues Licht und reflektiert Rot, wodurch die Algen seine Farbe verleihen. Dies ist ein evolutionäres Gerät, mit dem es in etwas größeren Tiefen wachsen kann als andere Arten von Algen, da blaues Licht besser in Wasser eindringt als längeres Licht. Während eine Reihe von Arten ein tiefes Rot sind, ist es offensichtlich, zu welcher Gruppe sie gehören, andere relativ geringe Mengen an Phycoerythrin und hohe Mengen an Chlorophyll, die sie blau oder grün aussehen lassen.
Es gibt bestimmte Arten von Algen, die tatsächlich eine entscheidende Rolle bei der Erstellung von Riffen spielen. Es gibt einige Atollen im Pazifik, in denen die Riffe rotes Algen tatsächlich viel mehr von ihrer Entwicklung schulden als Korallen. Diese Typen, die als koralline Algen bekannt sind, bauten eine Carbonatschicht, ähnlich wie Korallen, um sich herum auf. Dies hilft Riffen, sich zu formensie und in einigen Fällen können diese Algenriffe enorm sein.
Viele Typen werden auch als Lebensmittel auf der ganzen Welt verwendet, insbesondere in Asien. Sie sind durchweg sehr hohe Nährstoffe und sind wie andere Algen extrem leicht zu wachsen. Dies macht sie zu einer idealen Nahrungsquelle, da ein minimales Maß an Instandhaltung großer Mengen an Lebensmitteln hergestellt werden kann. Nori ist eine sehr berühmte Art von roten Algen und wird auf der ganzen Welt, insbesondere in Japan, kultiviert. Nori ist ein wichtiger Seetang beim Kochen, insbesondere bei der Herstellung von Sushi -Rollen.
Irish Moos oder Chondrus crispus ist ein weiteres wichtiges rotes Algen mit rotem Lebensmittel, das im gesamten Atlantik angebaut wird. Es ist eine der Hauptquellen von Carrageenan, die in vielen Lebensmitteln und Getränken sowohl als Stabilisator als auch als Verdickungsmittel verwendet wird. Die Menschen können Carrageenan in vielen Dingen wie Eiscreme und nicht milchbuben gefrorenen Desserts finden. In der Karibik wird die roten Algen direkt verwendet, um ein Getränk mit süßer und kondensierter Milch zu machen und über Eis zu aromatisieren.