Hvordan kommer jeg i fødevareteknik?
En karriere inden for fødevareteknik betyder at bruge teknologi til at udvikle mademballage, processer eller maskiner; overvågning af mademballage og opbevaring; forbedring af fødevareproduktionen; eller arbejder for at sikre og forbedre fødevaresikkerheden. Du har normalt brug for en gymnasial uddannelse og en baggrund af at tage videnskab og matematik kurser for at komme ind i et relateret college grad program som forberedelse til denne karriere. Der kræves mindst en bachelorgrad til nogle job inden for dette felt, med fødevareteknologi, mikrobiologi eller teknik blandt de mest almindelige hovedfag. At tjene en kandidatgrad kan dog udvide dine karrierevalg. Derudover kan nogle erfaringer i fødevareindustrien vise sig at være nyttige, når du ansøger om dette job, men det er ikke altid påkrævet.
I de fleste tilfælde har du brug for et gymnasiumseksamen for at gå i fødevareteknik, skønt et almen uddannelsesudvikling® (GED®) -eksamen også kan være velegnet. De kurser, du tager i gymnasiet, hjælper dig med at forberede dig på college, og dine karakterer vil sandsynligvis hjælpe dig med at få accept til det college, du vælger. Der er dog nogle kurser, der kan vise sig at være særlig nyttige til at forberede sig til denne karriere. De inkluderer kurser i biologi, kemi og fysik. Avancerede matematik kurser er normalt også vigtige.
Universitetsuddannelse er normalt påkrævet, når du vil gå i fødevareteknik, og du bliver sandsynligvis nødt til at optjene mindst en bachelorgrad. De mest almindelige uddannelser inkluderer madteknologi, mikrobiologi og teknik. For eksempel, hvis du ønsker at arbejde i en karriere, der involverer direkte kontakt med mad, kan du vælge at optjene en fødevareteknologi grad. For at arbejde med fødevaresikkerhed og biologiske aspekter ved fødevareproduktion kan du vælge en mikrobiologi-grad. En ingeniørgrad kan være et godt valg, hvis det maskiner, der bruges i fødevareproduktion, interesserer dig mere end andre aspekter.
En bachelorgrad er ofte en passende legitimation til at starte en karriere inden for fødevareteknik. Du kan dog opdage, at du har flere muligheder for job og fremskridt inden for det firma, der ansætter dig, hvis du i stedet tjener en kandidatgrad. For eksempel kan du blive ansat som ingeniørchef eller projektingeniør med en bachelorgrad, men mange arbejdsgivere foretrækker en kandidatgrad, hvis du ønsker at blive produktudviklingsdirektør eller projektleder for kemisk procesprojektering. En kandidatgrad åbner typisk dørene for flere muligheder, men du har muligvis flest muligheder med en doktorgrad.
Du har sandsynligvis ikke brug for erfaring for at lande et entry-level job inden for fødevareteknik, men mange arbejdsgivere forventer, at du får lang erfaring, før du ansøger om job med mere ansvar og højere løn. For at øge dine chancer for at lande det job, du vil have, når du er ude af universitetet, kan du gøre det godt med at deltage i et relateret praktikophold før eller efter at du er færdig med at studere. Du kan også søge oplevelse i fødevareindustrien gennem et deltidsjob. For eksempel kan det at arbejde i et restaurantkøkken eller i en fødevareproduktionsfabrik give dig en smule oplevelse, der hjælper dig med at lande dit første job.