Hvordan forfølger jeg en karriere med madservices?
En madservicekarriere er enhver position, der er involveret i tilberedning og servering af mad til kunderne. Dette antager normalt, at madservicen udføres uden for hjemmet, og det antydes ofte, at maden tilberedes til flere kunder på en gang eller i løbet af en dag. Hvis du ønsker at forfølge en karriere med madservices, hjælper det først med at bestemme, hvilken type job der ville være mest interessant for dig; kan du for eksempel ønske at starte en restaurant, eller du vil måske arbejde for en catering-service.
Restaurantjob kan være ret varierede, og de er ikke altid vanskelige at få. Mens de fleste positioner på entry level ikke betragtes som karrierestillinger inden for madservices, kan de åbne døre til karrieremuligheder. At tage et job som tjener eller servitrice kan for eksempel ikke betragtes som en madservicekarriere, selvom det at være en karriereserver i nogle restauranter er en mulighed. At tage en position som tjener eller servitrice vil ofte åbne for andre karrieremuligheder for madservices, f.eks. Restaurantchef, assisterende manager, kok og mere.
Andre karrierer inden for madservices kan fokusere på distribution. Maddistributører kan levere madvarer til restauranter, barer og endda skoler dagligt eller med andre regelmæssige intervaller. En karriere inden for distribution kan betyde, at du vil arbejde som manager eller ejer, som leveringsdriver, som salgsrepræsentant eller endda som en køber, der koordinerer med fødevareproducenter. Ligesom restaurantbranchen, betyder det at arbejde mod en madservicekarriere i distribution ofte at arbejde dig op fra bunden, selvom hvis du har en universitetsuddannelse, er det mere sandsynligt, at du kan få en position uden at starte i bunden.
Cateringvirksomheder er virksomheder, der skal forberede, levere og servere mad i forskellige indstillinger, ikke kun på en restaurant. Caterings vil ofte gå til bestemte steder for at levere og servere mad i stedet for at få kunder til at komme til en restaurant eller et andet bestemt sted at spise. Bryllupper og andre begivenheder kræver ofte, at cateringfirmaer betjener gæster, ligesom forretningsfunktioner, seminarer, messer og mere. At arbejde for en catering som server giver dig mulighed for at arbejde op gennem rækkerne, men du kan også starte din egen cateringvirksomhed, hvis du har masser af madlavningserfaringer og er villig til at tage nogle kurser i at drive en virksomhed.