Hvad er de forskellige karrierer med madservices?

Fødevareindustrien inkorporerer nogle af de største og mest rentable virksomheder i verden. Offentligheden stoler på viden og færdigheder hos ansatte i madservices for at give dem sikker, velsmagende mad. Der er mange forskellige typer madservicekarrierer til rådighed, herunder køkkenarbejdere, servitør, administrativt personale og restaurantledere. De fleste karrierer med madserviceforhold findes i restauranter, cafeterier i skole og fængsel, offentlige spillesteder, købmandsforretninger og frokostlokaler.

Personer, der arbejder bag kulisserne i køkkenet, er ansvarlige for at forberede og tilberede retter. Kokke og madlavningsmedarbejdere kombinerer ingredienser i henhold til opskrifter, laver mad ved hjælp af forskellige metoder og arrangerer måltider på tallerkener. Mange restauranter medarbejder leder kokke for at føre tilsyn med driften i køkkenet, instruerer kokke om, hvordan man tilbereder visse retter, og sikrer sikkerheden og kvaliteten af ​​mad, inden det serveres til kunderne. Krav til uddannelse og erhvervsuddannelse for køkkenarbejdere kan variere meget afhængigt af specifikke jobtitler og ansættelsessteder. De fleste kokke og madlavningsarbejdere har simpelthen eksamensbeviser og fødevarehåndteringslicenser, mens mange kokke får omfattende uddannelse og grader fra kulinariske skoler.

Mange mennesker nyder godt af en karriere med madservering som tjener, cafeteriaarbejdere og restaurantdeltagere. Tjener og servitricer tager kundernes ordrer, videresender dem til kokke og kokke og henter mad ud, når den er klar. Cafeteriaarbejdere er muligvis ansat i skoler, fængsler, hospitaler eller kontorbygninger til at forberede og servere store mængder mad. Restaurantdeltagere sætter typisk borde, hjælper tjener med servering af mad og rydder op, når kunderne er væk. De fleste tjener, cafeteriaarbejdere og ledsagere har ikke brug for omfattende uddannelse eller erfaring for at finde arbejde, selvom personer, der har bevist færdigheder, kan få lukrative karrierer i madservices i private virksomheder og luksuriøse restauranter.

Mange institutioner og restauranter har administrative eksperter til at føre tilsyn med reklame, ansættelse, træning, lønningslister og andre relaterede opgaver. Mens sådanne enkeltpersoner ikke er direkte involveret i madservering, er de vigtige for at opretholde succesrige virksomheder. De administrative stillinger i fødevareindustrien er generelt forbeholdt fagfolk med en vis erhvervsmæssig og menneskelig ressourceerfaring.

Lederne af madservices er ansvarlige for at sikre den samlede succes for en restaurant eller cafeteria. De fører tilsyn med både køkkener og spisepladser for at fremme effektivitet, kvalitet, sikkerhed og kundernes tilfredshed. Ledere kan være ansvarlige for bestilling af engros-ingredienser og vedligeholdelse af madforarbejdnings- og madlavningsudstyr. Karriere inden for madservices i ledelse opnås normalt efter at have fået flere års erfaring i andre job eller restauranter eller cafeteriajob. Nogle ledere forfølger bachelorgrader i erhvervslivet eller gæstfrihed for at øge deres chancer for at finde beskæftigelse med restauranter i højere end.