さまざまなフードサービスのキャリアは何ですか？

フードサービス業界には、世界最大かつ最も収益性の高い企業のいくつかが組み込まれています。一般の人々は、フードサービスワーカーの知識とスキルに依存して、安全でおいしい食べ物を提供します。キッチンワーカー、ウェイトスタッフ、管理職員、レストランマネージャーなど、さまざまな種類のフードサービスキャリアが利用できます。ほとんどのフードサービスのキャリアは、レストラン、学校、刑務所のカフェテリア、公共の場、食料品店、ランチルームで見つかります。

キッチンの舞台裏で働く個人は、料理の準備と調理を担当しています。料理人と食品の準備労働者は、レシピに従って材料を組み合わせ、さまざまな方法を使用して食べ物を調理し、皿に食事を配置します。多くのレストランのスタッフがシェフを率いてキッチンでの運営を監督し、特定の料理の準備方法をクックに指示し、顧客に提供される前に食品の安全性と品質を確保します。キッチンワークの教育とトレーニングの要件RSは、特定のジョブタイトルと雇用場所によって大きく異なる場合があります。ほとんどの料理人と食品の準備労働者は、高校の卒業証書と食品取り扱い免許を保持していますが、多くのシェフは料理学校から豊富なトレーニングと学位を取得しています。

多くの人は、ウェイター、カフェテリアの労働者、レストランのアテンダントとしてフードサービスのキャリアを楽しんでいます。ウェイターとウェイトレスは顧客の注文を受け、料理人やシェフに伝え、準備ができたら食べ物を持ち出します。カフェテリアの労働者は、大量の食料を準備して提供するために、学校、刑務所、病院、またはオフィスの建物に雇用される場合があります。レストランのアテンダントは通常、テーブルを設定し、ウェイターが食べ物を提供するのを支援し、顧客が去った後に掃除をします。ほとんどのウェイター、カフェテリアの労働者、およびアテンダントは、仕事を見つけるために広範な教育や経験を必要としませんが、スキルを証明した人は有利な食品サービを手に入れることができます民間企業や豪華なレストランでのCEキャリア。

多くの機関やレストランのスタッフ管理専門家は、広告、雇用、トレーニング、給与、およびその他の関連する義務を監督しています。そのような個人はフードサービスに直接関与していませんが、成功するビジネスを維持するために不可欠です。フードサービス業界の管理職は、一般的に、ビジネスと人事の経験を持つ専門家のために予約されています。

フードサービスマネージャーは、レストランまたはカフェテリアの全体的な成功を保証する責任があります。彼らはキッチンとダイニングエリアの両方を監督して、顧客の効率、品質、安全性、および満足を促進します。マネージャーは、卸売材料を注文し、食品加工や調理器具の維持を担当する場合があります。管理中のフードサービスのキャリアは、通常、他のレストランやカフェテリアの仕事で数年の経験を積んだ後に得られます。一部のマネージャーは学士号を取得しています高級レストランで雇用を見つける可能性を高めるためのビジネスやおもてなしで。