Hvad er de forskellige typer kornafgrøder?
kornafgrøde eller kornafgrøder og er en vigtig fødekilde i mange dele af verden. Mens der er forskellige sorter af disse afgrøder, er alle græsplanter, der indeholder et spiseligt frø eller kerne, kaldet en Caryopsis. Kornafgrøder kan behandles på forskellige måder at danne mad som brød og pasta. De tre mest almindelige typer kornafgrøder er ris, hvede og majs.
Udtrykket "korn" kommer fra Ceres, den romerske landbrugsgud. Som dette navn antyder, er korn en vigtig del af landbrugs- og landbrugsindustrien i mange lande. Kornafgrøder klassificeres som hæftemad, hvilket betyder, at de er en betydelig del af den menneskelige diæt og spises regelmæssigt til deres høje energiindhold.
Alle ægte kornafgrøder hører til Poaceae græsfamilien. Disse planter plantes ofte med vilje på store felter. Når græsset er fuldt dyrket, kan det høstes for hånd eller bruge landbrugsmaskiner. Kernerne fundet på en Poaceae græsplant er meget i ernæringsindhold og kan enten spises hele eller males i derivatprodukter, inklusive mel.
majs er den mest udbredte af kornafgrøderne. Denne afgrøde kaldes ofte majs mange steder, såsom Afrika og Sydamerika. En majsanlæg har en hård bambuslignende stilk og store grønne blade. Toppen af en moden majsanlæg indeholder en stor cob, der indeholder mange kerner, som kan spist rå, men ofte adskilles fra planten og koges.
Den næst mest produceret af alle kornafgrøder er ris. En stor procentdel af mennesker, der bor i Asien og Mellemøsten, forbruger ris som en daglig fødekilde. Det anslås, at en femtedel af alle kalorier, der forbruges over hele verden, kommer fra risprodukter. Risplanter har lange, tynde blade og er i stand til at vokse næsten overalt med høj nedbør. Individuelle riskorn fjernes normalt fra planten og spises enS brun ris eller yderligere raffineret til hvid ris.
Hvede er den tredje mest almindelige af alle kornafgrøder. Mennesker i de nordamerikanske, europæiske og oceaniske regioner i verden spiser en enorm mængde hvedeprodukter. Denne afgrøde har mere naturligt protein end majs eller ris og repræsenterer den øverste kilde til vegetabilsk protein for alle mennesker. Ligesom risplanten har en hvedeafgrøde lange koniske blade. Hvedekorn strippes typisk fra det fuldt dyrkede græsplante, før de ydre skaller strippet eller males i mel.