Was sind die verschiedenen Arten von Getreide?
Getreide oder Getreidepflanzen sind in vielen Teilen der Welt eine wichtige Nahrungsquelle. Obwohl es verschiedene Sorten dieser Pflanzen gibt, handelt es sich bei allen um Graspflanzen, die einen essbaren Samen oder Kern enthalten, der als Karyopse bezeichnet wird. Getreidekulturen können auf verschiedene Arten zu Lebensmitteln wie Brot und Nudeln verarbeitet werden. Die drei häufigsten Getreidearten sind Reis, Weizen und Mais.
Der Begriff "Getreide" stammt von Ceres, dem römischen Gott der Landwirtschaft. Wie dieser Name andeutet, ist Getreide in vielen Ländern ein wesentlicher Bestandteil der landwirtschaftlichen und landwirtschaftlichen Industrie. Getreidekulturen werden als Grundnahrungsmittel eingestuft, was bedeutet, dass sie einen wesentlichen Teil der menschlichen Ernährung ausmachen und aufgrund ihres hohen Energiegehalts regelmäßig verzehrt werden.
Alle Getreidearten gehören zur Familie der Poaceae . Diese Pflanzen werden oft absichtlich auf großen Feldern gepflanzt. Wenn das Gras ausgewachsen ist, kann es von Hand oder mit landwirtschaftlichen Maschinen geerntet werden. Die auf einer Poaceae- Graspflanze vorkommenden Kerne haben einen hohen Nährstoffgehalt und können entweder als Ganzes verzehrt oder zu Folgeprodukten, einschließlich Mehl, gemahlen werden.
Mais ist die am weitesten verbreitete Getreideart. Diese Ernte wird häufig als Mais bezeichnet , beispielsweise in Afrika und Südamerika. Eine Maispflanze hat einen harten bambusartigen Stiel und große grüne Blätter. Die Oberseite einer reifen Maispflanze enthält einen großen Kolben, der viele Körner enthält, die roh verzehrt werden können, aber gewöhnlich von der Pflanze getrennt und gekocht werden.
Die zweithäufigste Getreideart ist Reis. Ein großer Prozentsatz der in Asien und im Nahen Osten lebenden Menschen konsumiert Reis als tägliche Nahrungsquelle. Schätzungen zufolge stammt ein Fünftel aller weltweit verbrauchten Kalorien aus Reisprodukten. Reispflanzen haben lange, dünne Blätter und können bei starkem Regen fast überall wachsen. Einzelne Reiskörner werden normalerweise aus der Pflanze entfernt und als brauner Reis verzehrt oder zu weißem Reis verfeinert.
Weizen ist die dritthäufigste Getreideart. Menschen in den nordamerikanischen, europäischen und ozeanischen Regionen der Welt essen eine große Menge an Weizenprodukten. Diese Pflanze enthält mehr natürliches Eiweiß als Mais oder Reis und ist für alle Menschen die Hauptquelle für pflanzliches Eiweiß. Wie die Reispflanze hat eine Weizenernte lange sich verjüngende Blätter. Weizenkorn wird typischerweise von der ausgewachsenen Graspflanze abgezogen, bevor die äußere Schale abgezogen oder zu Mehl gemahlen wird.