Quali sono i diversi tipi di colture di cereali?

Le colture di cereali, o cereali, e sono un'importante fonte di cibo in molte parti del mondo. Mentre ci sono diverse varietà di queste colture, tutte sono piante erbacee che contengono un seme o un nocciolo commestibile, chiamato caryopsis. Le colture di cereali possono essere elaborate in diversi modi per formare alimenti come pane e pasta. I tre tipi più comuni di colture di cereali sono riso, grano e mais.

Il termine "cereale" deriva da Cerere, il dio romano dell'agricoltura. Come suggerisce questo nome, i cereali sono una parte vitale delle industrie agricole e agricole in molti paesi. Le colture di cereali sono classificate come alimenti di base, il che significa che sono una parte significativa della dieta umana e vengono regolarmente consumate per il loro alto contenuto energetico.

Tutte le vere colture di cereali appartengono alla famiglia delle erbe Poaceae . Queste piante sono spesso intenzionalmente piantate in grandi campi. Quando l'erba è completamente cresciuta, può essere raccolta a mano o utilizzando macchinari agricoli. I chicchi trovati su una pianta erbacea Poaceae hanno un alto contenuto nutrizionale e possono essere consumati interi o macinati in prodotti derivati, compresa la farina.

Il mais è il più ampiamente prodotto delle colture di cereali. Questo raccolto è comunemente chiamato mais in molti luoghi, come Africa e Sud America. Una pianta di mais ha un robusto gambo simile al bambù e grandi foglie verdi. La parte superiore di una pianta di mais matura contiene una grande pannocchia contenente molti chicchi, che possono essere consumati crudi ma sono comunemente separati dalla pianta e cotti.

Il secondo più prodotto di tutte le colture di cereali è il riso. Una grande percentuale di persone che vivono in Asia e in Medio Oriente consumano riso come fonte alimentare quotidiana. Si stima che un quinto di tutte le calorie consumate in tutto il mondo provenga da prodotti a base di riso. Le piante di riso hanno foglie lunghe e sottili e sono in grado di crescere quasi ovunque con forti piogge. I singoli chicchi di riso vengono solitamente rimossi dalla pianta e consumati come riso integrale o ulteriormente raffinati in riso bianco.

Il grano è il terzo più comune di tutte le colture di cereali. Le persone nelle regioni nordamericane, europee e oceaniche del mondo mangiano una grande quantità di prodotti a base di grano. Questa coltura ha più proteine ​​naturali del mais o del riso e rappresenta la principale fonte di proteine ​​vegetali per tutti gli esseri umani. Come la pianta di riso, un raccolto di grano ha foglie affusolate lunghe. Il chicco di grano viene in genere rimosso dalla pianta erbacea completamente cresciuta prima che la buccia esterna venga spogliata o macinata in farina.