Hvad er en trommetørrer?

En trommetørrer er en roterende cylinder, der bruger damp eller varm luft til at varme råmaterialet og reducere fugtighedsindholdet under en fremstillingsproces. Konfigurationen kan omfatte en eller flere trommer. En trommetørrer kan bruge atmosfæretryk eller funktion under et vakuum. Trommetørrer har mange applikationer i fødevareindustrien, fordi de er meget effektive til tørring af pastaer eller gelatinøse materialer.

I den enkleste konfiguration understøttes en enkelt trommetørrer på en ramme, så den kan rotere på dens akse. Damp tvinges gennem indersiden. Et tyndt lag af råmateriale påføres derefter på ydersiden af ​​tromlen. Når temperaturen stiger, når fugtigheden i råmaterialet kogepunktet, begynder at fordampe og forlader råmaterialet. Det tørrede lag af råmaterialet fjernes fra tromlen med en skraber.

Afhængig af de produkter, det vil forarbejdes, er en trommetørrer typisk lavet af støbejern eller rustfrit stål. Hvor lang tid råmaterialet forbliver på tromlen afhænger af the originalt fugtighedsindhold og det ønskede fugtindhold. Området er normalt mellem et par sekunder og et halvt minut. Råmaterialer kan påføres på tromlørreren af ​​ruller, dypper den nedre kant af tromlen i en bakke med råmateriale eller sprøjter den videre til tromleoverfladen.

En dobbelt trommetørrer består af to trommer monteret side om side og roterende mod hinanden. Forførselslaget styres af afstanden mellem de to trommer. Råmaterialer påføres de to trommer ovenfra. Denne konfiguration kan øge produktionskapaciteten.

Hvis råmaterialet er underlagt skader på grund af overskydende varme, kan der anvendes en vakuumtromlerørrer. Hele tromlen er indkapslet i et vakuumkammer, hvor luft kan evakueres; Dette reducerer kogepunktet, og tørringen kan opnås ved en lavere temperatur. Vakuumsystemer er dyrere at betjene og bruges mere almindeligt til højereVærdiprodukter såsom lægemidler.

En anden type roterende trommetørrer er et dobbelt- eller tredobbelt pass -system. I denne konfiguration er trommerne indlejret i den anden. Råmaterialet introduceres til den inderste hotteste tromme og flyttes sammen med kanaliseringsflyvninger monteret på tromleindretningen og med varm luft. Efter at råmaterialet mister en bestemt mængde fugt, bærer luftstrømmen den til den næste tromme, som er køligere, hvor den fortsætter med at miste fugt. Hvis der er en tredje tromle, er den endnu køligere med langsommere luftstrøm, hvilket fortsætter tørringsprocessen, mens der beskytter råmaterialet mod varmeskade.