Hvad er sukkerindustrien?

Sukkerindustrien henviser til den industri, der vokser, forarbejder, raffinerer, transporterer, køber og sælger sukker rundt om i verden. Sukker har været et vigtigt element i den menneskelige diæt, der går helt tilbage til 300 f.Kr., da Alexander den Store bragte det tilbage til den civiliserede verden gennem handelsruter, der nåede fra Asien til Europa, gennem Indien og Mellemøsten. Denne industri er et blomstrende marked, der drives af menneskehedens behov for søde fødevarer og drikkevarer, der konsumeres i stadig højere satser.

Sukkerrør og sukkerroer, de rå former raffineret sukker, dyrkes over hele kloden i regioner, hvor der er vådområder og tropisk klima. Overalt, hvor sukker dyrkes, dækker tusinder af hektar planter store skår af jord. De største sukkerproducerende lande inkluderer USA (USA), Kina, Indien og Brasilien.

Sukkerindustrien høster rå sukkerprodukt og transporterer det til raffineringsanlæg. Sukkerraffinaderier og møller reducerer sukkerrøret i flere former, såsom råsukker, sukkergranulater eller pulveriseret sukker. Undertiden forarbejder raffineringsanlæggene også råsukker til brunt sukker, melasse, sirupper og flydende sukker. Disse produkter sendes derefter til andre virksomheder gennem sukkerindustrien for at producere de fødevarer og produkter, som mennesker spiser.

Ligesom andre industrier, der sælger produkter, der er meget efterspurgt af forbrugere, kontrollerer sukkerindustrien den mængde sukker, der skal transporteres til andre regioner. Faktorer som tilgængeligheden af ​​sukkerprodukter på grund af vækstsæsoner, transport- og brændstofomkostninger, skatter og andre omkostninger ved handel internationalt kan alle spille en rolle i omkostningerne ved at købe og sælge sukker.

I mange af verdens mest udviklede lande konsumeres sukker med en hastighed på 20-30 teskefulde eller mere om dagen, hvor teenagere tegner sig for det største antal forbrugere, der nyder sukker dagligt. I samarbejde med sukkerindustrien viser undersøgelser fra den amerikanske fødevare- og narkotikadministration, at forbruget af sukkerprodukter og sødestoffer er steget markant siden 1980'erne.