O que é a indústria do açúcar?
A indústria de açúcar refere -se à indústria que cresce, processa, refina, transporta, compra e vende açúcar em todo o mundo. O açúcar tem sido um item básico da dieta humana, que remonta a 300 aC quando Alexandre, o Grande, o trouxe de volta ao mundo civilizado através de rotas comerciais que chegaram da Ásia para a Europa, através da Índia e do Oriente Médio. Essa indústria é um mercado próspero que é impulsionado pela necessidade da humanidade de alimentos e bebidas doces consumidos a taxas cada vez mais altas.
Cane de açúcar e beterraba de açúcar, as formas brutas refinadas açúcar são cultivadas em todo o mundo em regiões onde existem áreas úmidas e climas tropicais. Onde quer que o açúcar seja cultivado, milhares de acres de plantas cobrem grandes faixas de terra. Os principais países produtores de açúcar incluem os Estados Unidos (EUA), China, Índia e Brasil.
A indústria de açúcar colhe o produto de açúcar bruto e o transporta para as plantas refinadas. Refinarias de açúcar e usinas reduzem a cana de açúcar em várias formas, como rAw Açúcar, grânulos de açúcar ou açúcar em pó. Às vezes, as plantas de refino também processam açúcar cru em açúcar mascavo, melaço, xaropes e açúcar líquido. Esses produtos são enviados para outras empresas através da indústria açucareira para produzir os alimentos e produtos que os humanos consomem.
Assim como outras indústrias que vendem produtos que têm grande demanda pelos consumidores, a indústria açucareira controla a quantidade de açúcar a ser transportada para outras regiões. Fatores como a disponibilidade de produtos de açúcar devido a estações de crescimento, transporte e custos de combustível, impostos e outros custos de negociação internacionalmente podem participar dos custos de compra e venda de açúcar.
Em muitos dos países mais desenvolvidos do mundo, o açúcar é consumido à taxa de 20 a 30 colheres de chá ou mais por dia, com adolescentes representando o maior número de consumidores desfrutando de açúcar diariamente. Em cooperação com o SUGIndústria de AR, estudos da Food and Drug Administration dos EUA indicam que o consumo de produtos de açúcar e adoçantes aumentou significativamente desde os anos 80.