¿Qué es la industria del azúcar?
La industria azucarera se refiere a la industria que crece, procesa, refina, transporta, compra y vende azúcar en todo el mundo. El azúcar ha sido un elemento básico importante de la dieta humana, que se remonta a 300 a. C. cuando Alejandro Magno lo trajo al mundo civilizado a través de rutas comerciales que llegaron desde Asia a Europa, a través de la India y el Medio Oriente. Esta industria es un mercado próspero impulsado por la necesidad de la humanidad de alimentos dulces y bebidas consumidas a tasas cada vez más altas.
La caña de azúcar y la remolacha de azúcar, las formas crudas de azúcar refinada, se cultivan alrededor del mundo en regiones donde hay humedales y climas tropicales. Donde se cultiva el azúcar, miles de acres de plantas cubren grandes franjas de tierra. Los principales países productores de azúcar incluyen los Estados Unidos (EE. UU.), China, India y Brasil.
La industria del azúcar recolecta productos de azúcar en bruto y lo transporta a plantas de refinación. Las refinerías de azúcar y los molinos reducen el bastón de azúcar en varias formas, como RAw de azúcar, gránulos de azúcar o azúcar en polvo. A veces, las plantas de refinación también procesan azúcar cruda en azúcar morena, melaza, jarabes y azúcares líquidos. Luego, estos productos se envían a otras compañías a través de la industria azucarera para producir los alimentos y productos que consumen los humanos.
Al igual que otras industrias que venden productos que tienen una gran demanda por parte de los consumidores, la industria azucarera controla la cantidad de azúcar que se transportará a otras regiones. Factores como la disponibilidad de productos de azúcar debido a las temporadas de crecimiento, los costos de transporte y combustible, los impuestos y otros costos de comercio internacionalmente pueden participar en los costos de compra y venta de azúcar.
En muchos de los países más desarrollados del mundo, el azúcar se consume a una tasa de 20-30 cucharaditas o más por día, con los adolescentes que representan el mayor número de consumidores que disfrutan del azúcar diariamente. En cooperación con el sugLa industria de AR, los estudios de la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos indican que el consumo de productos azucareros y edulcorantes ha aumentado significativamente desde la década de 1980.