Hvad er vakuumtørring?
Vakuumtørring er en proces, hvor materialer tørres i et miljø med reduceret tryk, hvilket sænker den nødvendige varme til hurtig tørring. Det foregår ikke i et ægte vakuum på trods af navnet. Enheder, der bruges til denne proces, er kendt som vakuumtørrere og kan variere i størrelse fra små enheder, der er designet til at passe på køkkenborde til massive rum, der bruges til at håndtere ting som træprodukter.
Tørring involverer reduktion af fugtigheden i et objekt og udføres i miljøer, hvor luften er tørre end den genstand, der tørres, hvilket tilskynder fugt til at fordampe. Dette opnås ofte med varme for at reducere luftens fugtighed, men i en vakuumtørrer behøver temperaturen ikke at være så høj, og tørringen er ofte hurtigere. Det er også muligt at opnå et meget højt tørstofniveau, hvilket i nogle tilfælde kan være ønskeligt.
En fordel ved vakuumtørring er, at det sparer energi. Mindre energi er nødvendig til tørring, nedskæring af de økonomiske og miljømæssige omkostninger forbundet med tørring af et produkt til opbevaring, salg eller andre formål. Denne proces har også en tendens til at arbejde hurtigere end andre tørringsmetoder, hvilket reducerer behandlingstiden, hvilket kan være vigtigt i nogle faciliteter, hvor produkter hurtigt flyttes igennem.
En anden fordel ved tørring af materialer på denne måde er en mindre skadelig tørringsproces. Nogle materialer kan opleve problemer ved høje temperaturer, såsom at udvikle hårde, læderagtige skorpe fra varmeeksponering under tørreprocessen. Vakuumtørring har en tendens til at bevare integriteten af den originale vare uden at beskadige den med varme. For fødevarer kan dette være værdifuldt, da andre tørreprocesser kan forringe kvaliteten og gøre fødevaren mindre tiltalende.
Brug af vakuumtørringsudstyr reducerer også risici for arbejdstagerne. Med andre typer tørreudstyr er der udluftede dampe og partikler, der kan gøre mennesker syge, eller som tvinger folk til at bære beskyttelsesbeklædning. Med en vakuumtørrer forekommer der ikke ventilation, og arbejdstagere omkring tørretumbleren er sikrere. Det er også muligt at genvinde den udfældede fugtighed opsamlet under tørringen til yderligere brug eller undersøgelse.