Wat is vacuüm drogen?

Vacuüm drogen is een proces waarbij materialen worden gedroogd in een omgeving met verminderde druk, waardoor de warmte wordt verlaagd die nodig is voor snel drogen. Het vindt niet plaats in een echt vacuüm, ondanks de naam. Apparaten die voor dit proces worden gebruikt, worden vacuümdrogers genoemd en kunnen variëren in grootte, van kleine units die zijn ontworpen om op keukentafels te passen tot enorme ruimtes die worden gebruikt om zaken als houtproducten te verwerken.

Drogen houdt in dat het vocht in een object wordt verminderd en wordt gedaan in omgevingen waar de lucht droger is dan het object dat wordt gedroogd, waardoor vocht wordt verdampt. Dit wordt vaak bereikt met warmte om de luchtvochtigheid te verlagen, maar in een vacuümdroger hoeft de temperatuur niet zo hoog te zijn en is het drogen vaak sneller. Het is ook mogelijk om een ​​zeer hoge droogte te bereiken, wat in sommige gevallen wenselijk kan zijn.

Een voordeel van vacuümdrogen is dat het energie bespaart. Er is minder energie nodig om te drogen, waardoor de economische en milieukosten worden bespaard die gepaard gaan met het drogen van een product voor opslag, verkoop of andere doeleinden. Dit proces werkt ook sneller dan andere droogmethoden, waardoor de verwerkingstijd wordt verkort, wat belangrijk kan zijn in sommige faciliteiten waar producten snel worden verplaatst.

Een ander voordeel van het op deze manier drogen van materialen is een minder schadelijk droogproces. Sommige materialen kunnen problemen ondervinden bij hoge temperaturen, zoals het ontwikkelen van harde, leerachtige korsten door blootstelling aan hitte tijdens het droogproces. Vacuüm drogen heeft de neiging om de integriteit van het originele item te behouden zonder het te beschadigen met hitte. Voor voedingsmiddelen kan dit waardevol zijn, omdat andere droogprocessen de kwaliteit kunnen verminderen en het voedsel minder aantrekkelijk kunnen maken.

Het gebruik van vacuümdroogapparatuur vermindert ook de risico's voor werknemers. Bij andere soorten droogapparatuur zijn er geventileerde dampen en deeltjes die mensen ziek kunnen maken of die mensen dwingen beschermende kleding te dragen. Met een vacuümdroger vindt geen ventilatie plaats en zijn werknemers rond de droger veiliger. Het is ook mogelijk om het neergeslagen vocht te verzamelen dat tijdens het drogen is verzameld voor verder gebruik of studie.