Hvordan vælger jeg den bedste crab -dampbåd?
Frisk dampede krabber kan lave en lækker skål til enhver, der bor i nærheden af kysten eller har adgang til levende krabber. Krabbe kan tilberedes ved hjælp af flere forskellige metoder, men blot dampning af en frisk krabbe med et par krydderier kan give spisesteder et mindeværdigt måltid. Krabbe dampere findes i forskellige stilarter og størrelser. Når han køber en af disse dampere, skal køberen overveje, om han vil lave mad inde i eller udenfor, hvor meget krabbe han vil forberede sig regelmæssigt, og hvor alsidig han har brug for gryden for at være. Dampere kan købes på flere detailsteder, herunder køkkenforsyningsbutikker og onlineforhandlere.
krabberdampere består normalt af tre grundlæggende dele. Den ydre eller den nedre del af gryden hviler på varmekilden og giver et reservoir til den dampende væske. Den øverste gryde eller kurv holder krabberne på plads - ophængt over det kogende vand - under tilberedningsprocessen. Den sidste del er et tungt låg, der hjælper keeP krabberne og dampen fra at undslippe gryden.
Til madlavning indendørs på en gas- eller elektrisk komfur bruger mange koger et stort aluminium eller emalje. Dette er alsidige gryder, der findes i mange størrelser og giver normalt nok madlavningsplads til at forberede dampede krabber til en lille familie. Købere skal kigge efter lagerpotter, der følger med et par størrelser af dampkurve, så de let kan forberede forskellige serveringsstørrelser. Den store størrelse af disse gryder kan gøre dem vanskelige at rengøre og opbevare, så det er vigtigt for forbrugeren at sikre sig, at han eller hun har plads i køkkenet til denne gryde, før de bringer den hjem. Denne type gryde kan også bruges til at tilberede store mængder pasta, bestand, suppe og kogt skaldyr.
Brug af en krabbedamp udendørs kan være sjovt, men det kan kræve, at kokken køber en udendørs propan -komfurstativ sammen med krabbedampen. Disse komfurere tilslutter sig typisk en propane tank og er i stand til at bringe store gryder af væske i kogning. Denne opsætning giver generelt kokken mulighed for at bruge en større krabbe-dampbåd og tilberede nok mad til en fest eller en familie sammenkomst. Købere ønsker muligvis at vælge den gryde, de ønsker, og derefter vælge et komfurstativ, der let kan rumme krabbedampbåd. Denne kombination kan bruges til at forberede krabber på stranden i løbet af sommeren og til at stege en kalkun til Thanksgiving.