Hvordan vælger jeg de bedste foodprocessorblade?
De vigtigste funktioner, der skal kigges efter, når man vælger de bedste foodprocessorblade, er holdbarhed, skarphed og funktionalitet. Foodprocessorblade kan fremstilles af plast, metal, keramik eller en kombination af materialer. Generelt er metal det mest holdbare, men plast kan være mere omkostningseffektivt og undertiden mere sikkert at håndtere. Langt er metal normalt det mest holdbare af de forskellige typer foodprocessorblade, selvom keramik i nogle tilfælde kan være lige holdbart. Bladene kan komme i forskellige arrangementer, så det er vigtigt at sikre, at de købte knive er beregnet til det tilsigtede formål. Rustfrit stål er et almindeligt materiale, der er holdbart, skarpt og elastisk. Plast er en god mulighed, når foodprocessoren ikke bruges meget ofte og til processorer, der for det meste vil blive brugt til at bryde hårde stoffer, såsom is, der ville quiCKly sløv et metalblad. Keramiske klinger ligner plastikblader, men er lavet af tunge, specielt behandlede keramik og kan forblive skarpere end metalblade i længere tid; De kan også være dyrere. Nogle klinger er for det meste lavet af plast, men har strimler af metal fastgjort til dannelse af klingen, selvom dette design normalt ikke fungerer så godt så længe som andre designs.
Formen og arrangementet af skærebladene kan være vigtige. Det mest almindelige design, som er to buede klinger fastgjort til en central cylinder, er godt til de fleste generelle anvendelser. Nogle klinger har kun en enkelt skærekniv fastgjort, så mad er mere groft hakket. Et par designs har flere knive knyttet til midten, selvom disse typer hurtigt kan omdanne grøntsager og andre fødevarer til puré. Der er også klinger, der kun har flade padler eller fingre og kan bruges til at blande tørre ingredienser eller lave dough.
Ikke alle foodprocessorblade er passende for alle enheder. Selvom bladet muligvis overfladisk forekommer det samme som et andet blad, kan fastgørelsesmekanismen muligvis være anderledes, så den ikke passer til en processor, som den ikke specifikt er designet til. Det er vigtigt at sikre, at bladet fastgøres på en sikker måde til midtakslen på foodprocessoren, så den kan bruges sikkert. Hvis du vælger madprocessorblade fra et andet firma end producenten af processoren, er det en god ide at kontrollere målingerne af bladet også en god ide at sikre, at den komfortabelt passer inde i skålen uden at komme i kontakt med siderne.