Hvordan bruger jeg pulvermælk?
Pulvermælk kan blandes med vand for at skabe flydende mælk. Nogle individer vælger at tilføje andre ingredienser til at sødme mælken. Tørmælk kan også bruges til at skabe helmælk, kødmælk og fordampet mælk til bagning. Det kan også føjes til kaffe, te eller varm korn.
En af de mest åbenlyse ting, som mange individer bruger pulvermælk til, er at fremstille regelmæssig skummetmælk. For at gøre dette skal pulveret blandes med vand. Normalt en tredjedel af en kop (80 ml) pulver til ca. 1 kop vand. For at fremstille en større batch kan lidt mere end 5 kopper (1.200 ml) pulvermælk tilsættes til 1 kop vand.
Når der fremstilles mælk på denne måde, er det vigtigt at få alle klumper ud af væsken. Røring af væsken i en tid skal fungere for dette. Hvis det ikke gør det, kan en visp være nødvendig. At ryste vandet og pulvermælk i en sikkert lukket beholder kan også hjælpe med at blande de to sammen.
Nogle individer nyder ikke smagen af pulveriseretMælk efter det er blevet blandet med vand. Sødestoffer, inklusive et strejf af sukker, kan tilsættes for at forbedre smagen. For at fremstille vaniljemælk kan en stænk af vaniljeekstrakt også tilsættes.
Skummetmælk fungerer ofte ikke i mange opskrifter, da det er fedt i fedt. Hele mælk skal bruges i stedet, og dette kan også fremstilles af pulvermælk. For at fremstille helmælk blandes mælkepulver og vand sammen for at skabe regelmæssig skummetmælk. En stænk fedt, som olie eller smeltet smør, tilsættes derefter til mælken, og det omrøres godt.
kødmælk kan også fremstilles af pulvermælk. En spiseskefuld (15 ml) eddike eller citronsaft skal først tilsættes en 1 kop (240 ml) målekop. Den flydende mælk kan derefter tilsættes til koppen, indtil den når 1 kop (240 ml) punktet. Denne hjemmelavede kødmælk skal derefter få lov til at sidde få minutter, før de bruges.
makinG fordampet mælk fra pulveriseret mælk er også ganske enkel. Meget mindre er der dog normalt nødvendigt. Lige dele af vand og pulvermælk vil normalt gøre en anstændig fordampet mælk til bagning.
Pulvermælk kan også bruges som en kaffe- eller te -cremer i en knivspids. For at gøre dette omrøres en skefuld af pulveret i en kop varm kaffe eller te. Tilføjelse af dette pulver til en skål havregryn vil normalt gøre denne varme korn cremere.