Hvad er Allium?
allium er slægten af urteagtige flerårige planter, der almindeligvis er kendt som blomstrende løg. Foruden supermarkedsløg inkluderer andre kommercielt betydningsfulde medlemmer af denne gruppe hvidløg og scallions. Allium har spiselige, bulbøse rødder og blade, kendetegnet ved en meget skarp lugt.
Selvom der findes arter i mange områder, findes de fleste på den nordlige halvkugle. Alliumpærer varierer i størrelse fra små purløg til store purre, og modne planter varierer ligeledes i højden. De vokser typisk fra rhizomer eller korte rodstrukturer, men nogle arter kan dyrke pærer fra lodrette knoldrødder eller vandrette løberrødder kaldet Stolons. De fleste vokser til blomstrende modenhed fra pærer, der overlever år til år, takket være deres unikke struktur af lagdelte membraner af fibrøst kød med højt vandindhold.
De fleste allium har fra en til 12 blade, normalt lange, enten flade eller rørformede. De kan være lige eller krøllede. Sjældent vil bladene have en stilk, og deer altid fastgjort direkte til rodpæren. Ofte kan blade dø af, når blomster vises.
på toppen af en bladløs stilk eller scape, flere blomster dannes til en umbel eller ribbet sfærisk paraplyform. Seks stive kronblade i to symmetriske whorl -mønstre omgiver en kvindelig stil og seks stamen stilke med reproduktiv pollen. Nogle arter, såsom hvidløg, producerer bulbils eller små pærer i umbel, og undertiden erstatter hele blomsterhovedet. Mens de fleste planter udbreder sig fra blomster, der er frugtet til et lille sort frø, gengiver nogle arter med offshoots fra moderpæren.
Allium dyrkes over hele verden som forskellige afgrøder, men forskellige typer favoriserer forskellige jordarter og klima. Leks foretrækker godt drænet, mineralrig jord; Nogle liljer er helt hydroponiske. Faktisk er de almindelige planter ikke kun i vegetabilske haver, men også pryddiagrammer, såsomPopulær allium hollandicum , en løg, hvis blomstrende pærer er en dramatisk stilk, der i vid udstrækning krones af lys lilla. Denne type er opdrættet i forskellige størrelser og blomsterfarver. På den anden side er nogle arter af slægten invasive havearbejde ukrudt, der tiltrækker destruktive insekter, såsom larverne af møll og sommerfugl.
Sulfoxidforbindelserne, som mange af disse planter producerer, er en naturlig afskrækkende virkning for rovdyr og have skadedyr. Nogle alliumarter er giftige for hunde og katte. Mennesker spiser løg, men lider undertiden af vandige øjne, når de håndterer rå planter. I sjældne medicinske tilfælde kan allergi over for disse planter udvikle sig. Ironisk nok bruges Allium CEPA, et ekstrakt af den almindelige købmand Red Onion, undertiden som et homøopatisk middel mod høfeber og andre allergiske reaktioner.