O que são Allium?

Allium é o gênero de plantas perenes herbáceas, comumente conhecidas como cebola florida. Além das cebolas do supermercado, outros membros comercialmente significativos deste grupo incluem alho e cebolinha. Allium tem raízes e folhas comestíveis, caracterizadas por um cheiro muito pungente.

Embora as espécies existam em muitas áreas, a maioria é encontrada no hemisfério norte. As lâmpadas de Allium variam em tamanho, de pequenas cebolinhas a grandes alho -poró, e as plantas maduras também variam em altura. Eles geralmente crescem a partir de rizomas, ou estruturas de raiz curtas, mas algumas espécies podem cultivar bulbos a partir de raízes verticais dos tubérculos ou raízes horizontais de corredor chamadas Stolons. A maioria cresce até a maturidade florida de lâmpadas que sobrevivem ano a ano, cortesia de sua estrutura única de membranas em camadas de carne fibrosa com alto teor de água. Eles podem ser retos ou enrolados. Raramente, as folhas terão um caule, e elasestão sempre conectados diretamente à lâmpada da raiz. Muitas vezes, as folhas podem morrer quando as flores aparecem. Seis pétalas rígidas em dois padrões de espirais simétricos envolvem um estilo feminino e seis caules de estames com pólen reprodutivo. Algumas espécies, como alho, produzem bulbos ou pequenas lâmpadas dentro da umbel, às vezes substituindo toda a cabeça das flores. Enquanto a maioria das plantas se propaga de flores que frutavam para uma pequena semente preta, algumas espécies se reproduzem com ramificações da lâmpada mãe.

Allium são cultivados em todo o mundo como culturas diferentes, mas tipos diferentes favorecem solos e climas variados. O alho-poró prefere solo bem drenado e rico em minerais; Alguns lírios são totalmente hidropônicos. De fato, são plantas comuns não apenas em hortas, mas também lotes ornamentais, como oPopular Allium Hollandicum , uma cebola cujas lâmpadas de floração são um caule dramático amplamente coroado por roxo brilhante. Este tipo foi criado em uma variedade de tamanhos e cores de flores. Por outro lado, algumas espécies do gênero são ervas daninhas de jardinagem invasivas que atraem insetos destrutivos, como as larvas de mariposas e borboleta.

Os compostos de sulfóxido que muitas dessas plantas produzem são um impedimento natural para predadores e pragas do jardim. Algumas espécies de Allium são tóxicas para cães e gatos. Os seres humanos consomem cebolas, mas às vezes sofrem de olhos aquosos ao lidar com plantas cruas. Em casos médicos raros, a alergia a essas plantas pode se desenvolver. Ironicamente, Allium Cepa, um extrato da cebola vermelha de supermercado comum, às vezes é usada como um remédio homeopático para febre do feno e outras reações alérgicas.