Hvad er butterscotch chips?
Butterscotch chips er butterscotch-flavored-sammenkogninger formet som og bruges som chokoladechips. For eksempel bruges de ofte til bagning af godbidder som cookies og muffins og kan også bruges til at fremstille ostekager og toppe is. Nogle mennesker spiser endda nogle få her og der som en snack uden akkompagnement. En person kan normalt finde butterscotch chips i købmandsforretninger. Derudover er de lette at fremstille derhjemme ved hjælp af enkle, lette at kunne standse ingredienser.
Sammenlignet med chokoladechips er Butterscotch -sorten normalt meget lettere med hensyn til farvelægning. Mens chokoladechips typisk er mørkebrune, har Butterscotch -chips generelt en lettere brun farvelægning, der ligner karamellens udseende. Ligesom chokoladechips kommer Butterscotch-versionen imidlertid i både almindelig størrelse chips og mini-størrelser. En f.eksHofter er omkring halvdelen af denne størrelse eller mindre.
Selvom en person kan købe poser eller dåser af disse aromatiserede chips, kan han også tilberede dem derhjemme ved hjælp af smør, brunt sukker, vaniljeekstrakt, salt, piskende fløde og hvid chokolade. Alle ingredienserne undtagen den hvide chokolade blandes normalt sammen og opvarmes i en gryde for at fremstille en sukkerholdig sauce. Derefter kan denne butterscotch-flavored sauce hældes oven på den hvide chokolade. Når saucen smelter den hvide chokolade, blandes de to sammen, og forberedelsen placerer normalt dråber af blandingen på vokspapir for at sætte sig og afkøles. Køling kan hjælpe med denne proces.
Nogle mennesker bruger andre opskrifter, der udelader den hvide chokolade for at fremstille disse chips. I nogle tilfælde betyder undladelsen af chokoladen imidlertid, at chips ikke smelter så let ved bagning. Derudover kan smagen være mindre cremet uden chokoladen.
Udover bagning er der mange andre måder, en person kan beslutte at bruge butterscotch chips på. For eksempel kan en person smelte dem og bruge chipsene i fondue som et alternativ til chokolade. Nogle mennesker bruger dem også til at belægge æbler i stedet for den typiske slik sirup, karamel eller chokolade, der ofte bruges til at fremstille slik æbler. En person kan også blande butterscotch chips i en opskrift på hjemmelavet is. Derudover kan en person endda beslutte at blande disse chips med sine yndlingssporblandingsingredienser i stedet for eller ud over mælk eller hvid chokoladechips.