Hvad er nogle ideer til lette appetitvækkere?

Når man laver mad til en mængde, er det altid en god ide at holde dem, du laver mad til i tankerne. Du ønsker ikke at servere Filet Mignon eller Crab Dip appetitvækkere til en gruppe vegetarer. Du bør også overveje den tid på året, når du planlægger en menu. Spring og sommer spisning har en tendens til at have friske smag og lette, luftige strukturer, mens efterår og vintermåltider ofte kan prale af rige smag og hjertelige strukturer.

Efter at have overvejet diætbegrænsninger og vejr, vil du være parat til at konstruere en menu. Men hvis du prøver at gøre for meget, kan madlavningsdelen af ​​hosting blive overvældende. For at holde oplevelsen sjov skal du forberede lette appetitvækkere. Nemme appetitvækkere giver dig mulighed for at fokusere på din hovedret og, endnu vigtigere, på dine gæster!

Når vejret begynder at blive varmere, er en af ​​de livsbesparende lette appetitvækkere, der er sikker på at imponere, en gourmetspin på tortilla -chips, der kan involvere mere end at åbne en pose chips, men vil ikke kræve en trænet chipEF, heller. Til denne opskrift har du brug for majs tortillaer, limesaft, vegetabilsk olie, malet spidskommen, salt og chilipulver.

Skær majs tortillaer i kiler, som du ville have en pizza, og placere dem på et cookieark. Kombiner olie og limesaft, og tag tortilla -skiverne på begge sider. Hvis du har en mister eller sprayflaske, skal du bruge den, hvis du ikke gør det, skal du blot kombinere olie- og limesaft i en lille skål og bruge en køkkenbørste eller ren pensel til at påføre. Når skiver er fugtige, skal du drys dem med en let støvning af den kombinerede jordskummen, salt og chilipulver; Drys aromaen på begge sider. Placer dem i ovnen og bag ved 350 grader Fahrenheit (177 grader celsius) i syv minutter, roter cookiearket og kog dem i otte minutter mere, eller indtil sprød og guldbrun.

Servering af din gourmet tortilla chips med enhver købt dukket dip vil stadig give digmed en let forretter. Du kan dog også købe butikskøbte chips og lave din dukkert. Blandt mange er der to lette og lækre opskrifter på forretter -dypper, en salsa og en ostedip, der fungerer godt i tandem og har en unik smag, der ikke kan findes i en krukke.

En krydret salsa og en ostedip fungerer så godt sammen, fordi ostedip vil lindre varmen fra chiles i salsaen. Den bedste reduktion af varme fra krydret mad er faktisk dagbogsprodukter. Capsaicinoids -molekylerne - de ting, der gør krydret mad varm - binder til dine smagsløg og er tilbageholdende med at give slip. Proteiner kaldet kasein, der findes i de fleste mejeriprodukter, danner en stærkere binding med capsaicinoiderne og dermed fjerner dem fra dine smagsløg.

Mjuice. Finhak 2 Chipotle -chilier til måling af 2 teskefulde (9,9 ml), og kombiner dem med koriander, tomatillos, løg og limesaft i en mellemstor skål. Dæk og chill salsaen i cirka en time før du serverer.

For ostedypen har du brug for ½ kop (eller 4 ounces) flødeost og ¼ kop (60 ml) gedeost. Det er vigtigt at købe flødeost i blokstil, og lade den sidde ud for at blødgøre i et par minutter. Hvis du foretrækker at bruge den fedtfri sort, vil opskriften være lige så god. Kombiner flødeost og gedost i en lille skål, og rør, indtil oste er blandet. Spred ostblandingen på en bageplade og bag ved 350 grader Fahrenheit (177 grader Celsius) i 10 minutter, eller indtil den er varm.

Disse lette appetitvækkere sparer dig tid og angst, når du er vært. Imidlertid vil lette appetitvækkere som disse spare dig uden at gå på kompromis med smagen. Dine gæster vil også være lige så imponeret med fulde maver!