Hvad er de bedste tip til madlavning med citronpeber?
Lemonpeber kan være inkluderet i en opskrift i ethvert trin i kogeprocessen, men har en tendens til at tilføje smag bedst, når den tilføjes til kød og grøntsager inden grillning eller bagning og drysser over grøntsager først efter dampning. Disse tilberedningsmetoder tillader krydderiet at tørre direkte på fødevarer uden at miste sin smag. Kokke kan skabe deres egen blanding af denne type peber derhjemme ved hjælp af deres foretrukne krydderier og krydderier.
ægte citronskal tilsættes til frisk malet, grove bidder af sort peber for at skabe signatursmag af citronpeber. Yderligere ingredienser, der bruges i denne krydderiblanding, kan omfatte sukker, tørret hakket løg og hvidløgspulver. Denne type krydderiblanding kan købes i en lokal købmand eller blandes derhjemme. Når man opretter en velsmagende citronbaseret krydderi, skal kokke være velkommen til at tilføje de urter, krydderier og uddrag, der komplimenterer deres mad og personlige palet bedst for at skabe en virkelig en af en venlig smag.
Denne krydderi kan føjes til enhver form for mad for at forbedre smagen af en samlet skål. Det er både robust og unikt og kræver typisk ikke brugen af mange ekstra krydderier. Traditionel revnet sort peber kan udelades og udskiftes i enhver opskrift med citronpeber for at tilføje noter af zest og citrus til de fødevarer, der er tilberedt.
For at opnå en maksimal mængde smag fra citronpeber, når du bruger den over kød, skal krydderiet føjes til fødevarer inden madlavning. Kylling og fisk er populære valg blandt typer kød til brug med netop dette krydderi. Peber skal drysses over kødet inden grillning eller bagning, men kræver ikke tid til at marinaade. Når du bruger denne type peber over en hel kylling, kan krydderiet drysses mellem huden og fuglenes kød. Citronskiver kan fastgøres over toppen af huden og inde i kropshulen for at bringeud af den rige citrussmag.
Lemonpeber kan tilsættes til grøntsager på ethvert tidspunkt under tilberedningsprocessen. Peber kan tilsættes til grøntsager, der er dampet, såsom gulerødder, grønne bønner og majs, umiddelbart før servering, og blandes godt, når de blandes med smør. Grøntsager, der koges over en åben grill, såsom løg, kartofler og squash, skal generelt krydres først ved hjælp af en type forbinding, hvor peber er blevet blandet med grøntsager eller olivenolie. Denne blanding giver krydderierne mulighed for at tørre direkte på grøntsagerne og derved overføre et flertal af dens smag.