Hvad er de bedste tip til voksende radise spirer?
radise spirer modnes hurtigt og er en nærende kilde til grønne grøntsager. Ligesom radise rødder har radise spirer en tydelig krydret smag. De bedste tip til spirende radisefrø er at bruge friske ubehandlede frø, skylle frøene ofte under spiring og give dem et varmt sted at spire og modne.
Et af de bedste tip til spirende radisefrø med succes er at købe radise frø, der sælges specifikt til spiring. Frø, der sælges til plantning, behandles ofte med kemikalier for at forhindre dem i at rådne i jorden under spiring. Frø til spiring er imidlertid typisk ubehandlet. Som et alternativ kan radise frø indsamles fra radise planter i sensommeren.
En Mason Jar kan tilvejebringe en passende spiringcontainer. Radisfrø svulmer til seks gange deres størrelse, når de er fuldt spiret, så en krukke, der er stor nok til at holde de fuldt spirede frø, skal bruges. Låget skal have huller i det for at tillade luftcirkulation og for at hjælpe med RInsing frøene. Butikker sælger mesh -låg specifikt til spiring, eller man kan oprettes ved at slå huller i et standard Canning -låg.
radise spirer tager cirka seks dage at modne, skønt frøene, når de først er blødgjort, kan spises på ethvert udviklingsstadium. De yngre frø og radise spirer er mere ømme end dem, der er høstet senere. Voksende radise spirer derhjemme er en hurtig måde at dyrke velsmagende greener, selv om vinteren.
Frøene skal placeres i krukken og gennemvædet i stuetemperatur vand i otte til 12 timer og derefter drænes. Krukken skal lægges på sin side, så radisefrøene spredes ned langs bunden. Frøene og udviklingen af spirer skal skylles hver otte til 12 timer, og krukken skal holdes mellem 70 og 75 ° F (21 til 23 ° C).
radise spirer kræver et svagt oplyst område i de to første til tre dage. Derefter kan de flyttes til et område, der får filtered lys. Spirerne kan dog vokse med succes i svagt lys, indtil de er klar til at spise. Spirer dyrket i et oplyst område bliver grønt, mens de holdt i det mørke ophold hvide.
Efter seks dage, eller når spirerne er den ønskede længde, fjernes de fra krukken og drænes. Radish spirer kan tilføje en krydret note til friske salater og sandwich og kan spises alene. De kan også tilsættes for at røre pommes frites og grøntsagsretter, men de skal kun koges let for at bevare den delikate smag.