Jakie są najlepsze wskazówki dotyczące rosnących kiełków rzodkiewki?
Rzodkienne kiełki dojrzewają szybko i są pożywnym źródłem zielonych warzyw. Podobnie jak korzenie rzodkiewki, kiełki rzodkiewki mają wyraźny pikantny smak. Najlepsze wskazówki dotyczące kiełkowania nasion rzodkiewki jest użycie świeżych nietraktowanych nasion, często spłukiwanie nasion podczas kiełkowania i zapewnienie im ciepłego miejsca do kiełkowania i dojrzewania.
Jedną z najlepszych wskazówek dotyczących wyrastania nasion rzodkiewki jest zakup nasion rzodkiewki sprzedawanych specjalnie za kiełkowanie. Nasiona sprzedawane do sadzenia są często traktowane chemikaliami, aby zapobiec gniciu w glebie podczas kiełkowania. Nasiona do kiełkowania zwykle nie są leczone. Alternatywnie, nasiona rzodkiewki można pobierać z roślin rzodkiewki późnym latem.
Słoik z masonem może zapewnić odpowiedni pojemnik na kiełkowanie. Nasiona rzodkiewki puchną do sześciokrotnie większego rozmiaru po pełnym wyrastaniu, więc należy zastosować słoik, wystarczająco duży, aby pomieścić w pełni wydychane nasiona. Pokrywka musi mieć otwory, aby umożliwić krążenie powietrza i pomóc w RInsing nasiona. Sklepy sprzedają pokrywki o siatce specjalnie do kiełkowania lub można utworzyć przez uderzenie otworów w standardowej pokrywce.
Szorowania rzodkiewki zajmują około sześciu dni dojrzewania, choć po zmiękczeniu nasiona można jeść na dowolnym etapie rozwoju. Młodsze nasiona i kiełki rzodkiewki są bardziej delikatne niż te zebrane później. Rosnące kiełki rzodkiewki w domu to szybki sposób na uprawę smacznych zieleni, nawet zimą.
Nasiona powinny być umieszczone w słoiku i nasączone w wodzie w temperaturze pokojowej przez osiem do 12 godzin, a następnie osuszyć. Słoik powinien zostać położony na boku, aby nasiona rzodkiewki rozprzestrzeniły się wzdłuż dna. Nasiona i rozwijające się kiełki powinny być spłukiwane co osiem do 12 godzin, a słoik należy przechowywać między 70 a 75 ° F (21 do 23 ° C).
Rzodkienne kiełki wymagają słabo oświetlonego obszaru przez pierwsze dwa do trzech dni. Następnie można je przenieść do obszaru, który otrzymuje filtEred Light. Kiełki mogą jednak z powodzeniem rosnąć w słabym świetle, aż będą gotowe do jedzenia. Kiełki uprawiane w oświetlonym obszarze stają się zielone, a te trzymane w ciemnym pobyt.
Po sześciu dniach lub gdy kiełki są pożądaną długością, są one usuwane ze słoika i osuszone. Rzodkienki mogą dodać pikantną nutę do świeżych sałatek i kanapek i można je jeść sam. Można je również dodać, aby mieszać frytki i potrawy warzywne, ale należy je ugotować tylko lekko, aby zachować delikatny smak.