¿Cuáles son los mejores consejos para cultivar coles de rábano?
Los brotes de rábano maduran rápidamente y son una fuente nutritiva de verduras verdes. Al igual que las raíces de rábano, los brotes de rábano tienen un sabor picante distinto. Los mejores consejos para brotar semillas de rábano es usar semillas frescas no tratadas, enjuagar las semillas con frecuencia durante el brote y proporcionarles un lugar cálido para germinar y madurar.
Uno de los mejores consejos para brotar semillas de rábano con éxito es comprar semillas de rábano vendidas específicamente para brote. Las semillas vendidas para la siembra a menudo se tratan con productos químicos para evitar que se pudran en el suelo durante la germinación. Sin embargo, las semillas para brotar típicamente no se tratan. Como alternativa, las semillas de rábano se pueden recolectar de plantas de rábano a fines del verano.
Un frasco de masón puede proporcionar un contenedor de brote adecuado. Las semillas de rábano se hinchan a seis veces su tamaño cuando se brotan por completo, por lo que se debe usar un frasco, lo suficientemente grande como para sostener las semillas completamente brotadas. La tapa debe tener agujeros para permitir la circulación del aire y para ayudar en RINsing las semillas. Las tiendas venden tapas de malla específicamente para brote, o una se puede crear perforando agujeros en una tapa de enlatado estándar.
Los brotes de rábano tardan unos seis días en madurar, aunque una vez suavizado, las semillas se pueden comer en cualquier etapa de desarrollo. Las semillas más jóvenes y los brotes de rábano son más tiernos que los cosechados más tarde. El cultivo de brotes de rábano en casa es una forma rápida de cultivar greens sabrosas, incluso en invierno.
Las semillas deben colocarse en el frasco y empaparse en agua a temperatura ambiente durante ocho a 12 horas, luego drenarse. El frasco debe colocarse de lado para que las semillas de rábano se extiendan a lo largo del fondo. Las semillas y los brotes en desarrollo deben enjuagarse cada ocho a 12 horas, y el frasco debe mantenerse entre 70 y 75 ° F (21 a 23 ° C).
Los brotes de rábano requieren un área con poca luz durante los primeros dos o tres días. Después de eso, se pueden trasladar a un área que se filtanLuz ered. Sin embargo, los brotes pueden crecer con éxito en una luz tenue hasta que estén listos para comer. Los brotes cultivados en un área encendida se vuelven verde, mientras que los mantenidos en la oscuridad se mantienen blancos.
Después de seis días, o cuando los brotes son la longitud deseada, se retiran del frasco y se drenan. Los brotes de rábano pueden agregar una nota picante a ensaladas y sándwiches frescos, y se pueden comer solos. También se pueden agregar a salteadas y platos de verduras, pero deben cocinarse solo ligeramente para preservar el delicado sabor.