Hvad er de forskellige typer serveringstabeller?
Serveringstabeller, der er oprettet ved begivenheder som modtagelser og parter, kan omfatte en lang række muligheder, herunder buffetborde, stempelborde, kageborde og hors d'oeuvres borde. Hvis en tabel er designet til selvbetjening, hvor gæsterne fylder deres egne plader, er der normalt en buffet-serveringsbord til at indeholde alle de forskellige fødevarer inden for rækkevidde af serveringslinjen. En samling med et lille antal gæster kan muligvis bruge det, der er kendt som bordservice, hvor maden er placeret på det faktiske spisebord og overgået fra gæst til gæst, familiestil. Der er forskellige metoder til madpræsentation, der bruges i begge disse tabelopsætninger, der kan ændres afhængigt af begivenheden, hvor formel det er, og hvor mange gæster der skal serveres.
En serveringstabel ved en forplantet begivenhed, hvor gæsterne serveres lignende dele, kan indstilles som en type bordservice. I dette tilfælde sidder gæsterne generelt, hvor de vil spise og serveres der uden behov for mad PResentation på et separat sted overhovedet. En buffetlinie, hvor gæsterne vælger de fødevarer, de ønsker, og servere lægger maden på deres plader, kan også bruges med et stort antal gæster.
Når mad ikke faktisk serveres til hver person, kan en buffetservice være et godt valg til de fleste serveringsborde. Gæster kan videregive bordet eller borde og tjene sig selv. Fødevarepræsentationen er vigtigere på disse typer serveringsborde af et par forskellige grunde. Det er vigtigt at synliggøre al mad og tiltalende, og plader og serveringsbakker af mad skal også være inden for rækkevidde af alle.
Serveringstabeller til næsten enhver form for begivenhed kan typisk fremstilles af basale, robuste borde, der ikke vil vingle eller forårsage spild. En dug eller anden dækning kan gøre et gammelt foldebord til et fantastisk baggrund for selv den fanciest madpræsentation. Forskellige serveringsniveauer kanoprettes ved at placere kasser, opadgående pander eller andre genstande under kluden. Dette kan gøre mad på bagsiden af bordet lettere at nå og kan tilføje visuel interesse til skærmen.
Nogle specielle begivenheder kræver unikke serveringstabeller og arrangementer. Begivenheder som bryllupsreceptioner har generelt et specielt kagebord, for eksempel, hvor det gifte par kan foretage de første nedskæringer i kagen, før den serveres til gæsterne. En kageserver og en kagekniv, ofte med en af farverne på begivenheden i et håndtag eller bånd, udgør normalt receptionen, der serverer, traditionelt findes på disse borde.
To andre almindelige og specifikke typer serveringstabeller, der ofte bruges til fester og modtagelser, er stanseborde og hors d'oeuvres -tabeller. Punch -serveringsborde er generelt forbeholdt en stanseskål, sølv og kopperne, der bruges til at tjene drikken. Hors d'oeuvres borde er normalt fyldt med fingermad og snacks snarere end hele måltider. De kan indstilles iEn lignende måde som en buffettjeneste med forskellige niveauer, der gør det lettere for gæsterne at tjene sig selv.